Tutte le occasioni sono buone per scoprire e assaggiare nuovi piatti! Ma a volte, alcuni piatti nazionali sono così sorprendenti che vi faranno pensare prima di assaggiare un boccone!
Frittelle di sangue, cavallette fritte, cervello di maiale. Se questi piatti hanno poche possibilità di arrivare nel vostro piatto, altri Paesi li considerano delle prelibatezze! Pronti per uno shock gastronomico? Ecco una carrellata di 13 tra i piatti più incredibili di tutto il mondo.
1. haggis (Scozia)
Cornamuse, kilt, erica e haggis sono i simboli della Scozia! Ma cosa significa quest’ultima parola? L’haggis è il piatto nazionale a base di fegato, polmone e cuore di agnello, tritati con cipolle, lardo, spezie e cotti nello stomaco!
2. Laverbred (Galles).
È ora di fare colazione. Cosa c’è nel menu? Caffè, pancetta e pane. A meno che non siate gallesi, le paste di alghe verdi e appiccicose non fanno certo parte della vostra colazione.
3. Zuppa di nidi d’uccello (Cina).
Probabilmente state immaginando un vero e proprio nido d’uccello fatto di rami e uova all’interno. Ma no, in realtà si tratta della saliva di una salangana, un uccello che fa il nido in questo modo. Questa sostanza gelatinosa, chiamata anche «caviale orientale», è oggi uno dei prodotti più costosi al mondo.
4. Tarantole fritte (Cambogia).
Se ci si trova faccia a faccia con una di queste creature simili a ragni, la reazione più probabile è un urlo penetrante! Ma i cambogiani hanno una reazione diversa: le friggono e le vendono per pochi centesimi. Il bocconcino è croccante e appiccicoso allo stesso tempo!
5. Cassu Marzu (Sardegna)
Con un nome che in sardo significa letteralmente «formaggio marcio», il Casu Marzu è anche chiamato «mosca del formaggio». Perché? Le larve di una certa mosca (ora vietata al consumo) vengono introdotte in un altro tipo di formaggio (il pecorino sardo) e la loro attività porta alla preparazione di questa prelibatezza.
6. Occhio di tonno (Giappone)
Il cibo giapponese non è nuovo alla cultura occidentale e i sushi bar o i ristoranti stanno diventando sempre più popolari. Ma che dire di un’altra prelibatezza giapponese: l’occhio di tonno bollito?
7. Chasuima (Tibet)
I monaci tibetani amano questo intruglio a base di burro di yak fuso, sale e farina d’orzo mescolati con tè appena preparato.
8. Omelette di midollo di maiale (Filippine)
Se vi trovate in un ristorante delle Filippine e vedete il Tortang Utak sul menu, pensate bene se ordinarlo o meno. Ecco la ricetta: cervello di maiale crudo tagliato a cubetti, verdure e uova sbattute. Siete pronti a ordinare?
9. Cavallette (Messico).
Quando si parla di kebab, si immagina carne di pollo, manzo o maiale, ma non certo cavallette! In Messico, questa è una prelibatezza. Pepe, sale e qualche minuto allo spiedo ed ecco pronta una proteina economica e gustosa.
10. Blodplttar (Svezia).
Se avete una carenza di ferro, queste frittelle croccanti faranno al caso vostro. Blodplttar in svedese significa frittelle di sangue. La ricetta è semplice: il sangue (di solito di maiale) viene aggiunto alla pastella al posto del latte.
11. SPAM (USA)
Questa carne in scatola divenne popolare durante la Seconda Guerra Mondiale. Da allora è stata vittima di molti scherzi e ha persino dato il nome a una cartella di posta elettronica indesiderata. Il segreto dello SPAM sta nella miscela di prosciutto di maiale sminuzzato, prosciutto, fecola di patate e nitrito di sodio.
12. Caffè Kopi luwak (Indonesia)
Il caffè è il cibo digerito da un piccolo animale tropicale musanga. Questo animale si nutre di bacche di caffè mature, i cui semi non digeriti vengono poi estratti dalle sue feci per produrre il caffè. Il prezzo varia da 250 a 1.000 dollari al chilo!
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