Криспи крим

Приготовление и подача на стол

Вырезанные из теста пончики обжарить на растительном масле во фритюрнице или на сковороде.

Для сковороды: жарить пончики примерно при 340 градусах в течение двух минут с каждой стороны до получения золотисто-коричневого цвета и увеличения в объеме.

Положите пончики «отдохнуть» и немного остыть на материал, который будет поглощать избыток масла (на кухонное полотенце или решетку).

Чтобы сделать глазурь, положите три чашки сахарной пудры или кондитерского сахара в большую миску, затем добавьте полстакана воды и одну чайную ложку ванильной эссенции

Нагревайте и перемешивайте до получения однородной массы, не кипятить.

Окунуть пончик в глазурь с обеих сторон и оставить на десять минут, прежде чем наслаждаться воздушной теплой выпечкой.

При желании, пончики можно дополнительно украсить после глазировки, воспользовавшись липкой поверхностью не застывшей глазури, как показано на фото.

Английские пончики Krispy Kreme: тонкости замеса и хитрости выпечки

Шаг за шагом, следуйте нашим советам:

1. Положите в кувшин две чашки молока, одну чайную ложку соли и полстакана размягченного сливочного масла и нагревайте в микроволновой печи в течение одной минуты, пока не нагреется.
2. Взбейте четыре яйца вместе, затем добавьте половину чашки белого сахара, половину чайной ложки мускатного ореха и яйца в разогретую смесь, взбивая, пока не смешано.
3. Вылейте смесь в большую миску, добавив две чайные ложки сухих дрожжей и четверть стакана сахара, прежде чем взбивать снова.
4. Затем добавьте в чашку пять чашек муки, по одной чашке за раз, и хорошо перемешивайте, пока тесто не станет густым и липким.
5. Оставьте тесто на один час — как только это будет сделано, посыпьте деревянную доску мукой, выложите и помесите тесто в течение двух-трех минут.
6. Следите за тем, чтобы тесто не обрабатывалось дольше трех минут, как при обычной выпечке. В данном случае «классическое замешивание» может помешать во время жарки, не давая сформироваться нужной текстуре пушистого пончика.
7. Раскатайте тесто толщиной около 1 см и сформируйте отдельные пончики, используя большую круглую форму для печенья, сделав одновременно маленькое отверстие в центре.

Что входит в стоимость франшизы, и каковы условия договора с предприятием?

В стоимость франшизы «KrispyKreme» входит:

• возможность использовать известный во всем мире бренд компании;
• использование опытной бизнес-стратегии;
• совместный выбор будущего помещения под кофейню;
• маркетинговая поддержка и планирование;
• обучение бизнесмена;
• учебные и информационные материалы в виде видео, подготовленных гидов, онлайн-обучения.

Компания-франчайзер предъявляет высокие требования к кандидатам и отдает предпочтение опытным предпринимателям с большими финансовыми возможностями.

В заключение, хочется отметить, что компания «KrispyKreme» — серьезный конкурент на рынке фаст-фуда. Покупка франшизы принесет отличный доход ее обладателю.

https://youtube.com/watch?v=DDB6uCdzWnA

Преимущества и недостатки

Основные достоинства покупки krispy kreme франшизы:

• Известность компании-франчайзера, что сводит любые риски к минимуму. Компания дорожит своей репутацией.
• Поддержка на всех этапах работы.
• Наличие обучения.
• Большой доход.

Франшиза при всех своих преимуществах обладает некоторыми недостатками, а именно:

• Высокий финансовый порог входа, то есть для реализации данного бизнеса потребуются огромные инвестиции.
• Строгий отбор партнеров со стороны франчайзера.
• Постоянный контроль от представителей.
• Условия франшизы можно найти только на английском языке.
• Обладатель франшизы находится в другой стране, что может вызвать некоторые барьеры общения.
• Понадобится наличие уставного капитала у франчайзи.

Покупка франшизы решает массу проблем на первых этапах бизнеса, но чистая прибыль будет немного меньше из-за отчислений франчайзеру в виде роялти.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.