7 рецептов, после которых тушеная капуста станет любимым блюдом!

Алан-э-Дейл       14.09.2022 г.

Как приготовить капусту быстрого приготовления

Наш обзор вкусных рецептов продолжает знакомить с уникальными способами быстрого засола. Такая закуска подойдет для незапланированного застолья, когда нет времени особо заморачиваться, но хочется чем-то удивить гостей. Готовиться быстро и не требует больших материальных затрат.

Продукты:

  • Капуста – 1кг;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Морковка -1 шт.;
  • Вода – 0,5 л.;
  • Уксус – 3 ст.л.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Масло подсолнечное – 200 гр.;
  • Соль -1 ст.л.;
  • Лаврушка;
  • Душистый перец;
  • Гвоздика.

Технология:

  1. Все овощи вымыть, отделить гнилые или несъедобные места, нарезать мелкой соломкой;
  2. Корнеплоды размять руками до выделения сока;
  3. В подсоленную воду добавить сахар, масла, остальные приправы и поставить на огонь;
  4. Вливаем уксус после закипания и выключаем;
  5. Маринадом заливаем овощную смесь и утрамбовываем;
  6. Капусту ставим под гнет и оставляем на ночь.

Закуска будет готова к утру. После отправляем в холодильник и подаем на стол, немного посыпав зеленью. Получается с хрустом, сочной и необыкновенной.

Капуста «В улет»

Капуста по-гурийски без свеклы. Капуста маринованная в масле. Капуста «Провансаль» с виноградом и яблоками. Капуста маринованная. Маринованная капуста «Вкусняшка». Острая капуста. Быстрая остренькая капуста. Показать все варианты рецепта Похожие рецепты Томатный сок и паста.

Заготовка для рассольника.

Леночка-Ленуся Поваренок 2 уровня. Капустный салат из рецептов моей мамы. Готовится просто и быстро и поедается тоже очень быстро! Откуда рецепт у неё — она не помнит, поэтому автор неизвестен! Категория: Заготовки Овощные салаты.

Салат из огурцов. Помидоры в томатном соке «Ежики». Салат в зиму «Майкопчанка».

Салат из зеленых помидор. Салат слоёный «Лакомка». Заготовка «Быстрый борщ». Салат «Универсальный» на зиму. Показать больше рецептов.

Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2. И правда, капустка улетает чересчур быстро Спасибо за такой чудесный рецепт! Аппетитная, хрустящая, но кислющая!!! Вяленько, неохотно. Начала ходить на стрип-пластику.

Рецепт «Капуста «В улёт»»:

Потом взялась за себя основательно. В общем счёте нормального активного похудения у меня 2 недели. Что имеем? Далее фото «до» и «после». В марте месяце были съемки с моим участием в программе «Модный приговор». Ничего хорошего об этой передаче вспомнить я не могу, хотя было немало приятных моментов. Но самое страшное — мне обрезали волосы. И вот сижу я сейчас, смотрю на себя в зеркало и понимаю что только об этом и помню. Дорогие мамочки, очень хочется услышать ваш опыт — как вы переживаете детскую неблагодарность.

Посолить, поперчить по вкусу. Нарезать лук кольцами,

Хотя детскую уже нельзя сказать — деточке 16 лет. Не могу сказать, что она избалована излишествами, дорогие вещи дарятся в основном на большие праздники или надо заслужить. Хочу поделиться несколькими ситуациями — это уже край, накипело, поэтому реагирую очень болезненно.

Капуста Провансаль быстрого приготовления

Это салатный вид капусты, его можно приготовить хоть на сейчас, хоть на зиму. Готовится она с болгарским перцем и морковью. Получается немного сладковатая.

Капусту в рассоле можно готовить по разным рецептам круглый год. Ведь необходимые для приготовления овощи есть практически всегда и стоят не дорого. Не бойтесь изменять консистенции по своему вкусу.

Так же можно приготовить и без рассола, по бабушкиным рецептам. Например у нас на блоге есть статья, где мы приготовили несколько рецептов, без рассола и с рассолом. Увидеть рецепты можно здесь. Каждый рецепт сопровождается подробными фотографиями.

Радуйте себя и угощайте близких только полезными продуктами. Подается в качестве самостоятельной закуски или с добавлением в основные блюда.

Кухня наизнанку: рецепт салатов из соленой селедки

Салат с селедкой и овощами

Список составляющих:

  • 1 малосольная сельдь
  • 300 г свеклы
  • 300 г картофеля
  • 1 яблоко
  • 1 огурец
  • 1 луковица
  • 1/3 лимона
  • 2 ст. л. майонеза
  • 1 ст. л. масла растительного
  • 0,5 ч. л. сахара
  • соль и перец по вкусу
  • пару веточек зелени

Рыбно-овощной

  1. Овощи отварить, очистить от кожуры.
  2. Клубни картофеля и половину луковицы измельчить мелким кубиком.
  3. Яблочную мякоть нарезаем кубиками и поливаем лимонным соком.
  4. Огурец нарезаем кубиком, отжимаем лишнюю жидкость.
  5. Очищенное рыбное филе нарезаем небольшими кусочками.
  6. Свеклу измельчаем кубиком, поливаем растительным маслом, добавляем соль и сахар.
  7. Все ингредиенты равномерно перемешиваем, добавляем майонез. Ассорти выкладываем равномерным слоем на большую тарелку овальной формы.
  8. С помощью лопатки или ножа разделяем слой овощей на несколько параллельных полос с сантиметровыми бороздками. Промежутки заполняем нарезанной свеклой.
  9. Зелень мелко нарезать и посыпать овощи между свекольными рядами. Получаем вкусный и простой салат с селедкой.
  10. Кухня наизнанку селедка с овощами подается в охлажденном виде.

Салат с селедкой и зеленым горошком

Список составляющих:

  • 200 г сельди
  • 2 клубня картофеля
  • 100 г консервированного горошка
  • 1 красная луковица
  • 0,5 лимона
  • пару веточек укропа
  • оливковое масло
  • соль и перец по вкусу

Гороховый

  1. Отварной картофель нарезать соломкой.
  2. Порционные кусочки селедки нарезать толстой соломкой.
  3. Луковицу покрошить полукольцами и сбрызнуть соком лимона.
  4. Смешиваем ингредиенты, добавляем нашинкованный укроп и зеленый горошек.
  5. Приправляем специями и оливковым маслом.
  6. Кухня наизнанку — салат из соленой селедки подаем к столу в большом прозрачном салатнике.

Какая капуста подходит для засолки

Главное в любом рецепте – правильно выбрать и подготовить овощи. Даже такая деталь, как сорт и срок созревания может сказаться на вкусе готового блюда. А учитывая, что засаливают капусту в банках хозяйки впрок, то и подходить к этому делу нужно с большей ответственностью.

Капусту для засолки лучше всего выбирать среднеспелую или позднеспелую

Ранние сорта совершенно не подходят для засолки.
Важно, чтобы кочаны были плотными и упругими.
Немаловажный фактор – сочность капусты. Суховатую и малосочную следует отложить.
Листья должны быть жесткими.
Перемерзшие овощи солить ни в коем случае нельзя.
Кочаны должны быть целыми, без повреждений, наличия вредителей или следов заболевания.
Чтобы определить, подходит ли вилок капусты для засолки, сдавите его руками

Если раздается характерный хруст – значит, вы правильно подобрали основной ингредиент.

Статьи для садоводов и огородников

Лунный посевной календарь на 2020 года садовода и огородника

Рассада перца: как ее вырастить без пикировки?

Рассада огурцов желтеют листья что делать

Рассада редиски: как вырастить урожай

Салатная капуста на зиму в рассоле с уксусом

Соленую, квашенную, маринованную капусту можно по праву назвать национальной закуской. Она подходит как праздничному столу, так и к обыденному ужину. Сколько всего можно из нее приготовить – пироги, щи, супы. По традиции такую капусту подают к картошке, сдобренной маслом, луком и зеленью.

Знаете ли вы? Рассол от капусты полезен для организма. После попадания в желудок он нормализует микрофлору.

Такие факты позволяют задуматься о приготовлении салатной капусты, а также совместить вкусное с полезным.

Продукты:

  • Вилок капусты – 1,5 кг.;
  • Морковь – 3 шт.;
  • Лавровый лист – 3 шт.;
  • Сахарный песок – 2 ст.л.;
  • Крупная соль – 2 ст.л.;
  • Вода – 1,5 литра;
  • Уксус – 2 ст.л.;
  • Клюква, вишня – по 3,4 штуки.

Технология:

  1. Морковку моем, очищаем от пеньков и придаем форму мелкой соломки;
  2. С кочаном производим тоже самое;
  3. Ингредиенты перемешать и слегка примять, до выделения сока;
  4. По желанию в смесь можно добавить ягод;
  5. Закуску разложить по банкам, в каждую добавить перца и лавра;
  6. Воду налить в кастрюлю, засыпать сахар с солью, уксус и кипятить 5 минут;
  7. Готовым маринадом залить содержимое и оставить;
  8. Закрутить металлическими крышками.

Говорить о пользе такой еды можно долго. Самое интересное то, что эта закуска выручит в любое время. Храниться способна несколько зим. Из нее можно приготовить необычайно вкусные котлеты и вареники.

Капуста красная (маринованная)

И у меня тоже по этому поводу имеется парочка рецептов, с одним из которых сегодня я поделюсь с вами. Как квасить капусту на зиму, я вам рассказывала в этой статье , а сегодня давайте поговорим, как приготовить маринованную капусту быстрого приготовления. Рецепт маринованной капусты быстрого приготовления, говорит сам за себя. После приготовления, капуста будет готова к употреблению уже на следующий день.

Только вот хранить ее нужно будет исключительно в холодильнике или в погребе. Маринованная капуста быстрого приготовления, по этому рецепту получается ну, очень вкусная. Эта необычайно вкусная капуста готовится всего сутки.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.