Курица тушеная с овощами — 363 домашних вкусных рецепта приготовления

Алан-э-Дейл       14.01.2023 г.

Содержание

Ингредиенты

Наименование Количество
Куриные бедра 6 шт.
Рис белый длиннозернистый 1 стак.
Вода питьевая 400 мл
Лук репчатый, средний 3 шт.
Морковь, средняя 1 шт.
Болгарский перец, небольшой 1 шт.
Чеснок 5 зубков
Растительное масло 50-60 мл
Сливочное масло 30 г
Паприка красная сладкая 1 ч. л.
Кетчуп острый 2 ч, л.
Соль поваренная по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Зелень укропа и петрушки небольшой пучок
Лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление

Курица с рисом в духовке – очень простое блюдо. Его можно назвать аналогом плова, хотя вкусы блюд различны. Приведенный ниже рецепт является универсальным. Финишный вкус блюда зависит от того, какие ингредиенты, пряные травы и специи были добавлены при готовке. Если брать разные специи, каждый раз вкус приготовленного блюда будет другим.

Подготовка мяса

  1. Куриное мясо помойте, обсушите бумажным полотенцем.
  2. Смешайте острый кетчуп (2 ст. л.), сладкую красную паприку (1 ч. л.), измельченный в чеснокодавке чеснок (2 зубка), поваренную соль (1 ч. л.). Полученный маринад перемешайте до однородности.
  3. Куриные бедра смажьте маринадом со всех сторон при помощи кулинарной кисти. Дайте мясу постоять 15 минут.

Пока мясо маринуется, подготовьте овощи.

Подготовка овощей

  1. Помойте морковь (1 шт.), болгарский перец (1 шт.) и зелень петрушки и укропа (небольшой пучок). Очистите морковь, натрите на крупной терке. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, зерна и перегородки. Нарежьте перец полосками 0,7-0,8 см толщиной, длиной 2-3 см.
  2. Очистите лук репчатый (3 шт.), нарежьте небольшими кубиками.
  3. На сковороде хорошо разогрейте растительное масло (50-60 мл). Выложите в сковороду морковь, лук и перец. Обжаривайте овощи на среднем огне при постоянном перемешивании в течение 4-5 минут. Обжаренную смесь овощей выложите на дно формы для запекания, разровняйте слой. Очистите чеснок (3 зубка), мелко нарежьте.
  4. Распределите чеснок по слою поджаренных овощей.

Приготовление риса с курицей

  1. Рисовую крупу (1 стак.) хорошо промойте.
  2. Выложите рис на подушку из овощей в форму для запекания, распределив его по всей форме.
  3. Посолите и поперчите рис по вкусу. Разложите куриные бедра по слою риса.
  4. Налейте в форму воды (400 мл). Вода примерно на 1 см должна покрывать слой риса. Положите лавровый лист (2 шт.). Накройте форму фольгой.
  5. Поставьте выпекаться в духовой шкаф, разогретый до температуры 180°С, на 50 минут. Выньте форму из духовки, снимите фольгу. Смажьте бедра сливочным маслом (30 г). Поставьте рис с мясом в духовку еще на 7-10 минут, чтобы бедра зарумянились. Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки (небольшой пучок).

Хотим обратить внимание, что разные сорта риса впитывают жидкость по-разному. Поэтому в процессе приготовления, минут через 30, посмотрите на уровень воды и состояние риса в блюде

При необходимости добавьте воды или бульона. Достоинство курицы с рисом, приготовленной в духовом шкафу, в том, что рис всегда выходит рассыпчатым.

Курица с картофелем и томатами в мультиварке

Вы можете сделать этот рецепт в кастрюле, с куриными грудками или бедрами, добавив дополнительные специи, а можете приготовить в мультиварке с овощами, и получить отличный диетический ужин, для здорового питания

Описание ингредиентов

Картошка. Для быстрого приготовления, я использую детскую картошку, которую можно разрезать на четвертинки в мгновение ока. Астраханский золотой картофель, хорош и маслянист, а красный картофель, еще один сливочный вариант.

Курица. Универсальный белок! Я решила использовать куриные грудки для этого рецепта, но он был бы столь же восхитителен, и с куриными бедрами.

Морковь. Морковь-идеальное дополнение к сливочному картофелю. Они добавляют в блюдо приятный хруст и массу полезных веществ.

Во время медленного процесса приготовления, различных блюд, в мультиварке с овощами, итальянская приправа, проникает ароматами в каждый ингредиент, и делает его особенно вкусным.

Лимон. Лимон придает рецепту яркий, свежий и цитрусовый аромат. Как только вы попробуете лимонно-травяной соус, вам захочется полить им все на свете и съесть.

Список окончательных продуктов:

  1. 1 кг. астраханского картофеля
  2. 20 гр. моркови
  3. 700 гр. куриного мяса
  4. 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  5. 3 зубчика чеснока-измельчить, примерно 1 столовая ложка
  6. 2 ½ чайной ложки итальянской приправы
  7. ½ Чайной ложки кошерной соли
  8. ¼ Чайной ложки черного перца
  9. Цедра и сок 1 среднего лимона
  10. ¼ Стакана тертого сыра Пармезан
  11. Нарезанная свежая петрушка для украшения

Вкусная курица, запеченная с овощами в духовом шкафу

Пошаговый рецепт, приготовления курицы

  1. Тщательно вымойте курицу внутри и снаружи и высушите бумажным полотенцем. Удалите копчик и шею. Затем натрите мясо изнутри и сверху приправой для курицы, и дольками чеснока. Я кладу внутрь чеснок.
  2. Картофель очистить, вымыть и нарезать лодочками. Я вынимаю из перца косточки и разрезаю на более крупные кусочки.
  3. Очищенные овощи, морковь и цуккини, нарезать более толстыми ломтиками. Выложить в миску, добавить масло и зелень, тщательно перемешать.
  4. На большой противень или форму для запекания выложите курицу в центр, и обложите вокруг овощами.
  5. Запекаю в разогретой до 180 ° С духовки, примерно 2,5 часа. За час до окончания запекания каждые 15 минут выливаю жир, образовавшийся при запекании. Эта процедура сделает кожу исключительно хрустящей, а мясо сочным.

Вкусный, сочный рецепт курицы, с сезонными овощами. Это идеальный вариант, для воскресного обеда.

Подготовка овощей

Затем для приготовления грудки, запеченной с овощами, нужно подготовить гарнир. Для этого необходимо тщательно вымыть все овощи. Потом нужно вскипятить в кастрюле воду, не забыв добавить немного соли, и опустить в нее брокколи. Варить не больше трех минут, чтобы соцветия не разварились и не потеряли свой яркий цвет. Переложить отваренную капусту в дуршлаг и перейти к остальным овощам. У болгарских перцев удалить хвостики и разделить на две половины. Нарезать поперек полосками шириной примерно пять миллиметров. Если использовать при приготовлении перец разных цветов, то конечный вид блюда будет более эффектным.

Следующий ингредиент гарнира — это молодые кабачки. Кожуру срезать нет необходимости, так как она довольно тонкая. Находящиеся внутри маленькие семена удалять не нужно. Небольшие кабачки нарезать на кружочки, а более крупные – полукругом.

Как вкусно запечь курицу целиком с рисом

Если вы любите вкусно питаться, но при этом тщательно следите за здоровьем, вам точно понравится следующий рецепт. Куриную тушку нафаршируйте рассыпчатым рисом с овощами, получается безумно вкусно, а сделать это проще простого. Рис лучше брать пропаренный и длинный, круглый не подойдет: он превратится в кашу.

Состав:

  • целая курица – 1 шт.;
  • 3 ст.л. соевого соуса;
  • ч.л. горчицы;
  • ½ ч.л молотого черного перца;
  • ч.л. карри;
  • 3 чесночных зубка;
  • стакан длиннозернистого риса;
  • крупная морковка;
  • головка репчатого лука;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить:

Натрите тушку солью с перцем и карри. Смешайте в миске соевый соус с горчицей и выдавите туда чеснок. Полейте маринадом курицу, заверните в фольгу и оставьте на 2 часа в прохладном месте.

Тем временем приготовьте начинку: рис отварите, но только не до самой готовности, а так, чтобы зерна были твердоватыми. Обжарьте на среднем огне натертую на терке морковку с мелко порубленным луком. Когда овощи зазолотятся, смешайте их с отваренным рисом.

Зачерпните начинку столовой ложкой и наполните ею курицу изнутри. Не нужно приминать рис слишком плотно, от этого он потеряет форму и скомкается. Зашейте куриную кожу крупными стежками, чтобы начинка не выпала. Ножки зафиксируйте нитками, уложив их крест-накрест.

Положите птицу в форму для запекания, выстеленную фольгой, и прикройте листом сверху. Запекайте мясо в духовом шкафу, разогретом до 180-200 градусов в течение 40 минут, затем фольгу уберите и подержите еще 30 минут.

Перед тем, как доставать блюдо из духовки, проверьте его на готовность. Сделайте проколы в нескольких местах и посмотрите, нет ли крови. Если вытекает прозрачная жидкость, значит курочка готова. Можно снимать пробу сразу же, пока она еще не остыла. Приятного аппетита!

На заметку!В приготовлении можно использовать дикие сорта риса или коричневую разновидность, они полезнее для здоровья, чем шлифованная крупа.

А если курицу нафаршировать блинами, то получится блюдо просто бомба!

Рецепт с сыром

  • Время: 1 час 20 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Сложность: средняя.

Рецепты с сыром отличаются разнообразием: готовят отбивные с помидорами под сырной шубой, голени с сырной корочкой, но отдельно выделить стоит филе с сыром и зеленым горошком, приобретающее в процессе запекания тонкий сливочный вкус.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 800 грамм;
  • сыр твердый – 150 грамм;
  • горошек зеленый – 200 грамм;
  • сливки жирные – 2 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан;
  • петрушка, укроп – по 3 веточки;
  • базилик – 1 веточка;
  • специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Половинки филе обжарить на сковороде на сильном огне до образования золотистой корочки.
  2. Слегка охладив, порезать его на кусочки толщиной 1,5 см.
  3. В форму выложить кусочки внахлест друг на друга, насыпать вокруг горошек, посолить, сдобрить специями и зеленью.
  4. Сливки развести в воде, залить курицу.
  5. Сыр натереть, обильно посыпать филе.
  6. Готовить 35 минут при температуре 180 градусов.

Как узнать, когда куриное блюдо готово?

Курицу легко пересушить в мультиварке, особенно если вы используете куриные грудки, без костей и кожи, которые легко высыхают. Вот советы, чтобы знать, когда ваша курица будет готова, и избежать переварки.

Используя острый нож, сделайте небольшой надрез в середине вашего куска мяса. Используйте вилку, чтобы заглянуть внутрь разреза и проверить цвет. Если мясо все еще имеет розовые оттенки, то его нужно варить дольше. Если курица белая, то все готово.

Советы по хранению и повторному нагреву

Для Хранения. Поместите приготовленные остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильнике на срок до 4 дней.

Я и не рекомендую замораживать картофель (он становится мучнистым) но вы можете заморозить курицу и морковь.Храните вареную курицу с морковкой, в герметичном безопасном контейнере в морозильной камере, в течение 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике на ночь перед повторным нагревом.

Мне также нравится измельчать оставшуюся курицу, и перемешивать ее с зеленым салатом.

Как запечь курицу с овощами в духовке — рецепты приготовления очень вкусной курицы

Курица в духовке с овощами, отличное блюдо, которое каждый может приготовить. Недорого, просто, вкусно. У нас уже есть статьи, как приготовить курицу в духовке, или курица в духовке целиком, но в наше время, курица пользуется большим спросом и поэтому рецептов её приготовление сотни.

Посмотрите очередные рецепты курицы с овощами, запечённая в духовке. Выбирайте понравившиеся и готовьте!

Ножки куриные, запеченные с овощами в духовке

Отличное решение с обедом или ужином для всей семьи. Полезное и очень питательное блюдо. Курочка получится пикантной с остринкой, а все потому, что в рецепте присутствует чеснок и острый перец. Если вы не едите острое, то горький перец не добавляйте.

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 700 г
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Красный лук — 1 шт
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Картофель — 6 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Шампиньоны — 10 шт
  • Перец Чили — 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Промойте куриные ножки под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте противень маслом или застелите фольгой, поверх выложите курицу. Я буду добавлять молодой картофель, который просто хорошенько промою от грязи.

Если у вас такой картошки нет, то очистите от кожуры имеющийся, а крупные клубни разрежьте на несколько частей. Уложите на противне между куриными ножками.

2. Выложите на противень грибы, у меня шампиньоны, я нарезала их пластинками. Разрежьте сладкий перец, очистите его от плодоножки с семенами, а после измельчите кубиками среднего размера.

3. Далее нарежьте кабачок, красный лук и зубки чеснока кубиками, переложите к остальным ингредиентам. Полейте поверх оливковым маслом, смешайте.

4. Посыпьте поверх на овощи с курицей специями, перемешивать не обязательно, так как в процессе запекания при выделении сока с овощей и курицы они дадут нужный нам эффект и так.

5. Духовой шкаф включите и установите температуру на 200 градусов. После полного его нагрева переставьте в него противень. Запекайте блюдо около часа. Чтобы проверить готовность, проткните картофель, если он мягкий, значит противень можно извлекать из духовки и блюдо готово.

Успехов в приготовлении, приятного аппетита вам!

Филе курицы под овощами: сладким перцем, морковью, кабачком и помидорами

Куриное филе после приготовления в духовом шкафу чаще всего получается суховатым. Чтобы этого избежать, приготовьте филе под овощами. Легкое, нежное блюдо к тому же будет низкокалорийным и богатым клетчаткой. Процесс приготовления не займет много времени, что очень удобно для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Тушеная курица с картофелем, помидорами, болгарским перцем, в духовке

Блюдо просто палочка выручалочка для многих хозяек. Готовить просто, быстро, а кушать очень вкусно. Курочка с овощами буквально будет таять во рту. Все ингредиенты крупно нарезать, посыпать специями, переложить в форму и запечь. Подробное описание найдете ниже, давайте приступим.

Курица целиком, с картофелем, кукурузой и травами в духовке

Пожалуй идеальное блюдо для праздничного стола. Тут вам и курица с хрустящей корочкой и гарнир из овощей. Ароматное, сочное и очень вкусное блюдо, а еще и полезное. Приготовить его сможет любой человек, сложностей возникнуть не должно. Простые манипуляции с продуктами, а остальное за вас сделает духовка.

Хрустящая курочка с овощами в мультиварке по-восточному

Список продуктов для приготовления:

  1. куриные грудки — 300 грамм
  2. морковь — 1 шт.
  3. кабачки — 1 шт.
  4. желтый перец — 1 шт.
  5. фасоль — 100 грамм
  6. белый лук — 1 шт.
  7. свежий имбирь — 1 чайная ложка
  8. зубчика чеснока — 2 штуки
  9. соевый соус — 2 столовые ложки
  10. кунжутное масло — 4 столовые ложки

Приготовление шаг за шагом, овощей в мультиварке

Груди, промойте и нарежьте тонкими полосками. В миске смешайте имбирь, кунжутное масло, соевый соус и чеснок. Маринад добавить к курице и перемешайте. Оставьте в прохладном месте на несколько минут.

  1. Морковь и цуккини нарезать тонкими кольцами. Перец и лук нарежьте на мелкие, неправильной формы куски.
  2. На разогретой сковороде, смешайте курицу, с нарезанными овощи и бобами. Обжаривайте на медленном огне, 15 мин.
  3. Содержимое упаковки с куриными специями, тщательно перемешайте с 250 мл холодной воды, а затем налейте в чашу. Тушить на медленном огне в мультиварке, еще 5 минут.

Курица с медово-горчичным соусом

Если есть желание приготовить курицу с овощами в духовке, стоит воспользоваться самым вкусным рецептом. Сладко-острый соус придает блюду необычное послевкусие, делает его более притягательным.

Лакомство прекрасно подойдет для семейного ужина, каждый из членов семьи обязательно попробует кусочек. 

Ингредиенты:

  • чеснок – зубчик;
  • сушеный орегано – щепотка;
  • горчица – 10 г;
  • соль – по вкусу;
  • мед – 20 г;
  • сушеный базилик – щепотка;
  • куриное филе – 2 шт.;
  • оливковое масло – 30 мл;
  • картофель – 200 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • коричневый сахар – 10 г;
  • брокколи – 300 г;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель хорошо промываем, при необходимости очищаем щеткой. Кожицу не снимаем.
  • Разрезаем овощи на несколько частей, перекладываем в форму для запекания.

Курицу промываем, разрезаем на небольшие куски. Высыпаем сверху на картофель.

В отдельной тарелке соединяем мед, горчицу, растопленное сливочное масло, оливковое масло, базилик, сахар, орегано. Все перемешиваем до получения однородного состояния.

Чеснок очищаем, измельчаем, забрасываем в миску с соусом. Добавляем соль, черный перец, все хорошо перемешиваем.

Полученным соусом поливаем картофель с куриным филе.

  • Разогреваем духовку до 190 градусов, готовим блюдо в течение 35 минут.
  • Брокколи промываем, делим на соцветия. В течение 2 минут отвариваем в кипящей воде.

Извлекаем противень из духовки, выкладываем брокколи, готовим блюдо еще примерно 10 минут.

По окончании отведенного времени, делим лакомство на порции, выкладываем в тарелки. 

Благодаря сладко-острому соусу блюдо приобретает пикантные нотки. Кроме того, присутствует сладкое послевкусие. Такое угощение разойдется мгновенно, каждый из членов семьи попросит добавки.

Запеченные куриные грудки с овощами в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, противень.

Ингредиенты

Куриная грудка 1,5 шт.
Твердый сыр 100 г
Оливковое масло 3 ст. л.
Помидоры 2-3 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Сок лимона 2 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчика
Черный перец 2 щепотки
Соль 1 ч. л.
Специи 2 щепотки

Пошаговый рецепт

  1. В удобной посуде смешать 3 ст. л. оливкового масла с двумя щепотками перца, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. лимонного сока.
  2. Очистить и промыть 3 зубчика чеснока, пропустить через чесночницу или мелко нарезать и отправить в эту смесь. При желании можете добавить любые другие специи.
  3. Куриную грудку промыть, для этого блюда будем использовать три половинки куриной грудки. Обмазать мясо маринадом и оставить мариноваться на 15 минут. Если есть время, можете оставить на более долгий срок.
  4. Помыть три помидора и нарезать их полукольцами. Если у вас помидоры крупные, можете взять два и нарезать четверть кольцами. Два болгарских перца промыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать тонкими полосками. Выбирайте мясистый перец любого, можно красного цвета.
  5. На каждой грудке сделать ножом продольные надрезы и положить в них по дольке помидора. Противень накрыть фольгой, выложить грудки, между ними и вокруг них проложить дольки болгарского перца.
  6. На крупной терке натереть 100 г сыра и посыпать им всю поверхность мяса. Отправить противень в духовку, разогретую до 200°С, на 40 минут.

Рекомендации к приготовлению

  • Для такого кушанья можно брать куриные грудки и любое другое мясо по вашему усмотрению.
  • В зависимости от вашей духовки, сыром мясо можно посыпать уже в процессе выпечки, примерно за полчаса до конца готовки.
  • Кроме указанных специй, вы можете дополнительно использовать кориандр, острый перец, если хотите получить острое блюдо, соевый соус, базилик и паприку.
  • Если есть возможность, в полученном маринаде оставьте мясо на некоторое время, можно даже на ночь, тогда оно будет еще более сочным, ароматным и вкусным.
  • Дополнительно можете выложить и другие овощи, к примеру, картофель и кабачки и получить еще более интересное блюдо.

Видеорецепт

Если вам больше нравится смотреть видеорецепты, предлагаю выделить несколько минут для просмотра этого ролика. Здесь очень подробно и поэтапно рассказан каждый шаг создания запеченного куриного филе с овощами в духовке. Вы увидите, как сформировать полуфабрикат и что получится при полной готовности.

https://www.youtube.com/watch?v=YESPe3rRx0EVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: СОЧНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА с Овощами и Сыром * Запеченная в духовке (https://www.youtube.com/watch?v=YESPe3rRx0E)

А вот еще очень интересный и быстрый рецепт создания шедевра из курицы и овощей. Вообще, такое блюдо я всегда отношу к пище быстрого приготовления, потому что личного времени оно занимает не более 10 минут, а все остальное делает духовка.

Это удобно, когда не хочется долго возиться на кухне, или на пороге нежданные гости. А еще такое блюдо очень полезно, потому что в духовке продукты лучше сохраняют свои витамины, не напитываются не нужными нам веществами, которые образуются во время жарки.

Сейчас я все больше перехожу на такой вид готовки, потому что мои домашние в восторге от запеченной пищи, это всегда по-праздничному выглядит, а мне удобно, потому что времени на готовку уходит меньше, а духовка всегда напомнит, когда блюдо пора из нее достать.

Ингредиенты для «Тушеная курица с овощами»:

  • Грудка куриная


    300 г

  • Лук репчатый

    (Крупный)

    1 шт

  • Морковь

    (Крупная, 150 г)

    1 шт

  • Тыква


    250 г

  • Кабачок


    200 г

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    400 г

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Зелень

    (У меня — петрушка, укроп.Вы можете добавить свою, какую любите.)

    0,5 пуч.

  • Кетчуп

    (Или любой томатный соус)

    4-5 ст. л.

  • Масло растительное

    (Для жарки)

    3 ст. л.

  • Смесь перцев

    (По вкусу)

  • Смесь специй

    (По вкусу.У меня — сухие ароматные травы. Вы можете взять свои любимые специи.)

  • Соль

    (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал

1110.3 ккал

белки

89 г

жиры

48.5 г

углеводы

86.6 г

Порции
ккал185.1 ккал белки14.8 г жиры8.1 г углеводы14.4 г
100 г блюда
ккал77.1 ккал белки6.2 г жиры3.4 г углеводы6 г

Рецепт «Тушеная курица с овощами»:

Подготовить продукты

Порезать куриное филе кубиками (примерно 2х2 см)

Порезать лук четверть-кольцами

Морковь и тыкву порезать тонкими брусочками или натереть на терке для корейской моркови.

Нарезать кабачок брусочками

Нашинковать капусту

Разогреть в казане или сотейнике 3 ст. л. растительного масла и на сильном огне обжарить курицу — 4-5 мин.

Добавить морковь, обжаривать 3-4 мин. Добавить лук — еще 4-5 мин.

Добавить тыкву, капусту. Перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Влить 100 мл горячей воды.

Убавить огонь до среднего, накрыть казанок крышкой и тушить, периодически помешивая, 15 мин.

Добавить кабачок, кетчуп или томатный соус. Добавить смесь специй и чеснок пропущенный через пресс.

Тушить под крышкой 10 мин. За пару минут до готовности добавить порезанную зелень.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Это «зимний» вариант, в «летнем» — очень хорошо будет смотреться яркий болгарский перец и вкусные свежие помидоры вместо кетчупа.

Сочная курица в духовке

Если есть желание удивить всех домочадцев, и придать обычному ужину частичку торжества, куриное мясо с овощами станет прекрасным выбором. Оно получается сочным, аппетитным, и очень вкусным. От такого угощения не откажутся ни взрослые, ни дети. Каждый захочет попробовать кусочек.

Ингредиенты:

  • курица – 2 кг;
  • цветная капуста – 400 г;
  • черный перец – щепотка;
  • соль – по вкусу;
  • сливочное масло – 70 г;
  • болгарский перец – 2 шт.;
  • петрушка – пучок;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • кукуруза – 2 шт.;
  • растительное масло – 20 мл;
  • лимон – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • морковь – 2 шт.

Приготовление:

  • Займемся подготовкой курицы. Ее хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами.
  • Ножом аккуратно вырезаем хребет, разрезаем грудную кость, разворачиваем тушку.

Курицу солим, перчим.

Лимон промываем, выдавливаем из него сок, натираем цедру.

Чеснок очищаем, измельчаем.

  • Петрушку промываем и мелко нарезаем.
  • В одной емкости перемешиваем соль, черный перец, чеснок, сливочное масло, растительное масло, лимонную цедру, лимонный сок, зелень.

  • Приступаем к фаршировке курицы. Следуем рецепту пошагово, в результате получится самое вкусное мясо с овощами в духовке.
  • Переворачиваем тушку грудкой вверх, отодвигаем кожицу, делаем карман.
  • Фаршируем курицу полученной смесью, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
  • Сверху тушку также смазываем смесью.

  • Разогреваем духовку до температуры 220 градусов.
  • Выкладываем мясо в форму для запекания, убираем в духовку. Готовим блюдо в течение 45 минут.
  • Через 25 минут смазываем тушку жиром, выделившимся в процесс готовки.

  • Тем временем займемся подготовкой овощей. Для этого нарезаем их небольшими кубиками, солим, перчим, смазываем смесью из масел и специй.
  • Запекаем овощи отдельно от мяса. На приготовление уйдет не более 20 минут.

Выкладываем курицу с овощами на блюдо, подаем лакомство к столу.

Угощение не оставит равнодушным даже гурманов. Пряный аромат разнесется по дому мгновенно, собирая всех домочадцев за ужином. Аппетитное блюдо сможет занять почетное место даже на праздничном столе, все приглашенные гости от лакомства будут в восторге.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.