Молочный коктейль

Как сделать молочный коктейль без миксера?

Если под рукой не оказалось никакой кухонной техники – не беда. Можно сделать такой же вкусный молочный коктейль из подручных приборов. Главные составляющие, конечно, молоко и мороженное. А дальше можно добавить любые ингредиенты на свое усмотрение. Главное — фрукты и ягоды нужно хорошо растереть.

• Самый простой способ — сделать такой коктейль с помощью венчика. Нужно потратить немного больше времени и приложить некоторое усилие. Все-таки, это механическая работа рук. Но старания будут того стоить.
• Еще один способ – это взбивать непосредственно в стакане. Добавить мороженое, молоко и сироп, закрыть крышкой. Плотно прижав рукой, хорошенько взболтать. Да, потратить нужно будет несколько минут.

Этот способ отличается от предыдущего только посудой. Точнее, ее отсутствием. Молочный коктейль можно делать и в пакете. Только он должен быть плотным, с застежкой. Принцип такой же: соединить все составляющие и усердно помешать.

Как сделать молочный коктейль с мороженым в домашних условиях

Один из самых вкусных и любимых миллионами напитков – молочный коктейль с мороженым. Сладкий, насыщенный, густой и, как оказалось, полезный. К тому же, это отличный способ пополнить детские организмы столь необходимым им кальцием – ведь коктейль согласится выпить практически любой ребенок, а отношение с молоком у них, мягко выражаясь, непростое.

Приготовить это шикарное лакомство может любая мама на своей кухне. Для этого нужно иметь только ингредиенты, блендер и желание. Рецепты молочных коктейлей и будут представлены в данной статье.

Знакомы с этим освежающим напитком практически все. Его обожали наши бабушки и мамы, его любим мы, так почему бы не поделиться приятными впечатлениями (и пользой!) с детьми? К тому же, как любой сможет убедиться, приготовить коктейли с мороженым совсем несложно!

Приготовить классический молочный коктейль с мороженым достаточно просто – необходимо остудить молоко до температуры 4 С (это, в среднем, показатели обычной холодильной камеры), смешать ингредиенты и взбить их в блендере в течение 3-х минут.

Рецепт коктейля по ГОСТу из мороженого с сиропом

• Время приготовления: 5-7 мин.
• Количество порций: 3.

Кухонная техника и утварь

• блендер;
• мерный стакан;
• столовая ложка;

• бокалы под напиток;
• соломинки.

Пошаговый рецепт приготовления классического молочного коктейля

Для приготовления традиционного молочного коктейля по ГОСТу, вкус которого многие помнят до сих пор, в десертном напитке использовалось замороженное молоко, что придавало коктейлю ту самую, особую густоту и тягучесть.

Поэтому перед приготовлением напитка, пакет молока нужно положить в морозильник или морозильную камеру до образования кристалликов льда.

1. В чашу блендера вылить молоко с кристаллами льда.
2. Добавить сироп и мороженое.
3. Взбивать от трех до пяти минут, пока не образуется густая пена.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите, как легко и просто готовится самый простой и очень вкусный молочный коктейль. Кстати, сироп в напиток можно добавить любой – вишневый, клубничный, или любых других ягод, например, шиповника.

Чем украшают коктейль

Подают коктейли с широкими разноцветными соломинками. Стаканы с напитком украшают всевозможными сладкими ягодами, дольками или кружочками апельсина. Из декоративного оформления используют зонтики, веера, пальмы, оригинальные фигурки анимашек, птичек или зверушек.

Сверху молочные коктейли посыпают шоколадной стружкой или разогретым шоколадом, толчеными орехами. Иногда кладут свежие листочки мяты. Края бокалов обмакивают в цветной сахар или колотую карамель.

Молочный коктейль с мороженым — 6 рецептов в домашних условиях

Есть множество напитков для употребления в жаркую летнюю пору, например домашний квас, но что может быть вкуснее и сытнее, прохладного освежающего коктейля? Ведь с малых лет нам знаком этот замечательный вкус. Приготовить его не так уж сложно. Классический вариант должен состоять из двух обязательных компонентов – молока и мороженого, а все остальные составляющие будут добавлены на ваше усмотрение.

Именно он, этот густой, сладковатый напиток со вкусом пломбира, считался самым изысканным летним лакомством, получить которое считалось высшей наградой. Сейчас его потихоньку вытеснили газировки, энергетики и прочие химические аналоги, и настало время показать своим детям вкусняшку, которая приносит огромную пользу здоровью.

Итак, предлагаем освоить все тонкости того, как сделать в домашних условиях настоящий молочный коктейль с любимым, нежным домашним мороженым, или покупным, вкус которого на время вернет Вас в далекое детство.

Молочный коктейль с мороженым с помощью блендера

Перед тем как решиться сделать дома данный напиток, учтите следующие нюансы предстоящего дела:

Для начала молоко заранее нужно охладить. Блендер выставляем всегда на максимальную скорость обращения. Если вы используете фрукты или ягоды (размораживаем, если это требуется, промываем, снимаем шкурку, вытягиваем косточки).

Для того чтобы сделать напиток менее калорийным, взбитые сливки в нем допустимо заменять на несладкий обезжиренный йогурт; Экспериментируйте, не нужно опасаться. Вносите в смесь различные ингредиенты: шоколад, компот, сироп, варенье и прочее.

Фрукты рекомендуется заранее пюрировать, чтоб потом в готовом напитке не плавали их кусочки. Продукты для самостоятельного приготовления молочных коктейлей почти всегда есть в холодильнике. Их просто нужно правильно смешать, хотя и в этом нет ничего сложного.

Не забывайте, что в любой момент где бы вы не находились, вы можете насладиться тонким вкусом, приготовленным собственноручно.

Способ приготовления:

Берем все необходимые продукты и начинаем творить! Стоит отметить, что бы сделать данный напиток можно готовить с различными фруктами. Экспериментируйте, и каждый раз балуйте себя этой вкусняшкой с разными вкусами.

1. Перед тем как начать готовить наш вкуснейший десертный напиток, мы тщательно промываем все фрукты теплой проточной водой.

2. Очищаем банан от кожуры, разрезаем на кусочки и помещаем в чашу блендера.

3. Киви чистим и режем на кусочки. Добавляем к банану в блендер.

4. Выкладываем пломбир к фруктам. Кладем сахар в миску.

5. Выливаем пастеризованное молоко.

6. Начинаем взбивать ингредиенты в течении двух-трех минут.

Молочный напиток с мороженым готов, разливаем его по стаканам.

Кладем соломинку в стакан и украшаем вишней либо любым кусочком фрукта или ягодки. Приятного аппетита!

Как приготовить молочный коктейль в миксере

Это поистине вкусное сладкое угощение, обладающее несомненной пользой. Его делают из молока, фруктов, добавляя при желании орешки, сливки или йогурт.

Даже спортсмены готовят себе после тренировок белковый напиток с помощью блендера, насыпая в стакан кусочки фруктов или ягод.

Рецептов приготовления данного напитка дома, великое множество. Можно использовать для взбивания миксер. Все зависит от предпочтений и наличия всего необходимого.

С мороженым и бананом

Для приготовления таких напитков можно использовать свежие (консервированные, замороженные) ягоды, овощи или фрукты, а также соки из них и даже пряные травы.

Для сытости можно добавлять, например, орехи, сливки; для пользы – геркулес, йогурт; а для пикантности – различные сиропы, шоколад, кофе. Комбинируя различные составляющие для своего коктейля, вы можете получить бесконечное количество вкусов и вариантов таких десертов.

Этот напиток обязательно станет не только вкусным десертом на вашем столе, но и украшением праздничного стола.

Рецепт приготовления в комбайне

Чтобы приготовить коктейль в домашних условиях нам нужен кухонный комбайн. Молоко должно быть свежим, если есть возможно сделать напиток из домашнего молока. Готовый продукт будет сытным, полезным, воздушным.

Шоколадный напиток в домашних условиях

Наверное, в каждой семье был свой рецепт коктейля с мороженым. В молоко добавляли яичные желтки, варенье, сиропы или свежие ягоды. И пломбир, от которого оставались размокшие вафельные стаканчики, которые были едва ли не вкуснее самого коктейля. Удивительно быстрый и простой рецепт шоколадного коктейля, который можно приготовить за 2 минуты.

Алкогольные молочные коктейли с мороженым: рецепты

Кокосовый

Для приготовления будут нужны следующие компоненты:

• сливочное мороженое или пломбир – 100 грамм;
• 10 мл рома;
• 20 мл ликера Малибу;
• 100 мл молока.

Время на приготовление – 20 минут.

Калорийность – 85 ккал.

Как нужно делать:

1. Молоко можно предварительно охладить в морозилке. Его там можно оставить на полчаса, чтобы образовались кристаллики льда;
2. Далее в емкость блендера выкладываем мороженое, подливаем ром и ликер Малибу;
3. Затем выливаем охлажденное молоко;
4. Все компоненты нужно взбить блендером на максимальной скорости;
5. Взбивать следует хорошо, лучше подольше (минут 5-7);
6. В результате должна получиться жидкая и пышная смесь;
7. Выливаем готовый коктейль в бокал вида харикейн;
8. Украшаем верх кусочком ананаса или тонкой долькой лимона.

Абрикосовый

Компоненты для приготовления коктейля:

• сок абрикосовый – 60 мл;
• 20 мл ликера Амаретто;
• 50 грамм мороженого без добавок;
• молоко – 100 мл.

Период приготовления – 30 минут.

Калорийность – 75 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. В чашку блендера выкладываем мороженое;
2. Добавляем к нему абрикосовый сок и ликер;
3. Затем все компоненты хорошенько взбиваем на максимальной скорости;
4. Как только масса станет однородной, заливаем молоко;
5. Далее снова взбиваем на максимальной скорости;
6. Взбивать рекомендуется в течение 5-7 минут;
7. После этого переливаем в коктейль в высокие бокалы;
8. Верх украшаем кусочками абрикосов и стружкой лимона;
9. Дополняем коктейльной трубочкой.

Как сделать коктейль из мороженого и молока?

Не будем уделять много внимания полезным свойствам молока и продуктам, изготовленным на его основе. Взрослый вы или ребенок, любите или нет молоко в чистом виде, но от молочного коктейля, особенно в жаркую погоду, вы вряд ли откажетесь.

Приготовление этого десерта, довольно простое занятие, главное иметь достойный блендер, позволяющий добиться от состава коктейля воздушности и хорошо измельченной ароматной консистенции из заложенных в него фруктов, ягод или различных видов сиропа.

Для коктейля необходимо использовать сливочное мороженое без добавок и добавлять ягоды и фрукты, хорошо сочетающиеся с молоком.

Как правильно сделать коктейль из мороженого и молока мы расскажем в рецептах ниже.

Молочный коктейль из мороженого и молока в блендере

• молоко – 200 мл;
• сливочное или молочное мороженое – 200 г;
• любой сироп – 30 мл.

Охлажденное молоко наливаем в чашу блендера, добавляем любой фруктовый, ягодный или шоколадный сироп и взбиваем несколько секунд. Затем закладываем мороженое, поделенное на кусочки, взбиваем до однородного состояния и тут же подаем к столу, разлив по бокалам.

Коктейль из клубники молока и мороженого

• молоко – 320 мл;
• сливочное или молочное мороженое – 250 г;
• ягоды клубники – 320 г;
• сахарная пудра (по желанию) – по вкусу.

Ягоды клубники промываем хорошенечко, избавляем от чашелистиков, складываем в чашу блендера и измельчаем. Добавляем мороженое, охлажденное молоко и взбиваем на большой скорости до однородности и пышности. Если вы любите сладкие коктейли, то вместе с мороженым и молоком добавляем по вкусу сахарную пудру.

Банановый коктейль с мороженым и молоком

• молоко – 500 мл;
• сливочное или молочное мороженое – 300 г;
• бананы среднего размера – 2 шт.;
• сахарная пудра (по желанию) – по вкусу.

Бананы очищаем, разламываем на кусочки и помещаем в блендер, добавляем разделенное на части мороженое, вливаем молоко и взбиваем до однородности на больших оборотах. Разливаем коктейль по бокалам и подаем с трубочками.

Коктейль из малины, молока и мороженого

• молоко – 300 мл;
• сливочное или молочное мороженое – 200 г;
• малина – 230 г;
• сахарный песок – 75 г.

Малину промываем, помещаем в ковшик, всыпаем сахарный песок и подогреваем до кипения. Затем протираем через сито и охлаждаем. В блендер помещаем куски мороженого, вливаем молоко, малиновое пюре и взбиваем в течение двух минут.

Правила коктейля из мороженого

1. Для молочного коктейля необходимо использовать максимально жирное молоко от 3,2%. Так напиток получится более плотным и сливочным.
2. Перед использованием молока его необходимо выдержать полчаса в морозильной камере, чтобы оно только-только начало кристаллизоваться, но не превратилось в ледышку.
3. Для молочного коктейля, в независимости от того, какой добавкой вы решите разнообразить вкусовой фон напитка, нужно использовать ванильное, сливочное мороженое или пломбир. На крайний случай подойдет и крем-брюле.
4. Вместо соков и свежих фруктов, ягод для придания коктейлю оригинального вкуса можно использовать корицу, ваниль, ароматизаторы, цитрусовые эссенции и различные сиропы. А также какао, кофе, шоколад и многое другое.
5. Чтобы коктейль получился легким, добавьте больше молока. Для более плотного коктейля нужно увеличить количество мороженого.
6. Если вы собрались готовить фруктовый молочный коктейль из свежих фруктов, то в первую очередь следует прокрутить в блендере фруктовую мякоть с сахаром, а уже затем добавлять мороженое и молоко.
7. В коктейль также не запрещается добавлять мелкую ледяную крошку.
8. Для украшения коктейля можно использовать любые фрукты и ягоды, шоколадную крошку, кондитерскую посыпку и различные предметы декора (зонты, трубочки, веера).

Коктейль из мороженого и молока в ассортименте

Молочный коктейль в блендере – это самый оригинальный, быстрый и выгодный вариант десерта для любого торжества, ведь с наличием различных фруктов и сиропов, соков и ароматических добавок мы практически бесконечно можем создавать своими руками превосходные напитки на любой вкус.

С таким кулинарным багажом рецептов мы гарантированно сможем угодить всем гостям, сделав самое вкусное угощение для них по их вкусовым пристрастиям.

Молочный коктейль с сухофруктами

Как делать коктейль из молока

1. Промытые, отмоченные в кипятке пару минут, а затем охлажденные сухофрукты без косточек перемалываем в блендере до однородной кашицы.
2. Фруктовую массу заливаем холодным молоком и умащаем ванилью. Затем на максимальной мощности взбиваем блендером состав до полного смешения.
3. Теперь в полуготовый коктейль добавляем мороженое и минут 5 взбиваем массу до стойкой пенки.
4. Разливаем готовый десерт по холодным узким стаканам.

Кофейно-молочный напиток

• 1 ч.л. натурального кофе заливаем 80 мл холодной воды, засыпаем 1 ч.л. сахара и варим на малом огне в турке крепкий кофе. После приготовления кофе фильтруем от осадка и хорошо охлаждаем.
• Холодный кофе заливаем в чашу блендера, куда также вливаем 80-100 мл холодного молока и засыпаем 20 г сахарной пудры. Взбиваем все ингредиенты минуты 2-3, а затем добавляем 200 г мороженого крем-брюле и снова взбиваем коктейль 5 минут до запенивания.

Готовый коктейль разливаем по бокалам и дополняем соломинкой и зонтиком.

Молочный коктейль медово-малиновый

1. 50 г свежей малины, 20-25 г свежего жидкого меда и пачку ванильного сахара закидываем в блендер и пюрируем.
2. Далее вливаем холодное молоко (100 мл), вновь запускаем блендер на пару минут.
3. И в завершении кладем в коктейль мороженое пломбир (100 г) и доводим на максимально скорости блендера до пенного, воздушного состояния.

В качестве украшения для такого коктейля наиболее подойдут свежие ягоды малины и веточки мяты.

Быстро, вкусно и разнообразно приготовить десерт под силу не каждому. А для тех, кто знает не один рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере, эта задачка легко разрешима, особенно с нашими пошаговыми инструкциями.

Рецепты коктейлей из мороженого в блендере

Приготовить любимый освежающий напиток не составит никакого труда, всего 10 минут времени – и порция любимой вкусности готова к употреблению. Вкус своего напитка вы создаёте сами, за счёт добавления в него вкусных натуральных ингредиентов, это огромное преимущество перед вредными и очень дорогими магазинными напитками.

Рецепт №1. Коктейль из мороженого с фруктовым миксом

Ингредиенты

• Молоко пастеризованное – 100-200 мл;
• Мороженое (не фруктовое, т. е. без наполнителей) – 150-200 г;
• Банан – 1-2 шт.;
• Киви – 2-4 шт.;
• Груша – 1 шт.

Приготовление

1. Закладываем в блендер мороженое, взбиваем его на высокой скорости до появления пенки.
2. Грушу и киви режем на некрупные кусочки, высыпаем нарезку в блендер, вместе с мороженым снова всё взбиваем.
3. Небольшими колечками нарезаем банан, смешиваем его с общей взбитой массой, заново всё взбиваем блендером.
4. Напоследок вливаем в коктейль молоко, перемешиваем с помощью блендера всю массу, далее – разливаем напиток по стеклянным бокалам, украшаем их и подаём к столу. В качестве сервировки может выступить трубочка для питья и кусочки фруктов на краю бокала.

Рецепт №2. Как сделать коктейль из мороженого и шоколада

Ингредиенты

• Шоколадное мороженое – 3 шарика;
• Шоколад (тёмный, без орехов) – 120 г;
• Ванильное мороженое – 3 шарика;
• Молоко пастеризованное (либо охлаждённое кипячёное) – 600 мл;
• Горячая вода – 160 мл.

Как приготовить шоколадный коктейль

1. Трём на тёрке 30 г шоколада, остальную часть ломаем на мелкие кусочки.
2. Поломанные вручную шоколадные кусочки заливаем горячей водой, взбиваем их блендером – получаем красивую однородную массу. Растопить шоколад можно по-другому, например, на водяной бане.
3. В полученную шоколадную массу вливаем молоко, смешиваем продукты с шоколадным мороженым, после чего тщательно всё взбиваем блендером.
4. Коктейль из шоколада и мороженого готов, разливаем его по порционным бокалам, кладём в каждую порцию по 1 шарику ванильного мороженого, посыпаем его тёртым шоколадом, подаём к столу.

Рецепт №3. Как делать дома коктейль из мороженого, малины и мёда

Ингредиенты

• Молоко – 500 мл;
• Свежая малина – 1 стакан;
• Мороженое (шоколадное/пломбир) – 250 г;
• Мёд – 2 ст. л.

Приготовление коктейля

1. Растворяем мёд в подогретом молоке.
2. Отправляем молочно-медовую смесь на время в холодильник, чтобы слегка подмёрзла.
3. Охлаждённую массу смешиваем с мороженым, затем взбиваем блендером.
4. Во взбитую массу добавляем свежие малиновые ягоды, снова всё взбиваем.
5. Пропускаем через сито полученную массу.
6. Украшаем по вкусу прохладительный домашний напиток, после – подаём его к столу.

Ингредиенты

• Молоко – ½ стакана;
• Дольки любых фруктов (можно заменить ягодами из варенья) – для украшения бокалов с коктейлем;
• Мороженое – 3 ст. л.;
• Яблочное пюре – 3 ч.л./фруктовый сироп – ½ стакана.

Приготовление яблочного коктейля

1. Смешиваем в блендере мороженое с молоком, добавляем в массу яблочное пюре (либо заменяем его любым фруктовым сиропом), взбиваем.
2. Разливаем готовый напиток по стеклянным стаканам, добавляем в него по 1-2 дольке любимых фруктов/свежих ягод.

Коктейли можно пить, как самостоятельный прохладительный напиток, а можно подавать их вместе с изысканным десертом, кондитерскими изделиями и прочими сладостями. Особенно нравятся такие напитки детям, хотя и среди взрослых немало ценителей настоящих вкусностей.

Молочный коктейль, как в СССР

Взрослым людям этот напиток навевает воспоминания о беззаботном детстве. Но современным малышам он понравится ничуть не меньше. Он отличается плотной структурой и наличием большой нежной пенки. 

Узнаем ниже, как приготовить молочный коктейль с мороженым по советскому рецепту. Напиток детства несложно сделать в домашних условиях, размешивая все ингредиенты в блендере. 

Компоненты: 

• молоко с низким % жирности – 0,1 л;
• сироп апельсина – 25 мл;
• сливочное мороженое – 25 г. 

Алгоритм действий: 

1. Для получения характерной пены молоко сначала помещают в морозильную камеру, чтобы оно слегка схватилось.
2. Все компоненты добавляют в блендер и перемешивают на самой высокой скорости в течение 1 минуты.
3. Коктейль разливают по бокалам и сразу же выпивают. 

История возникновения коктейля

• Первооткрывателями коктейлей стали жители Англии. В 1885 году они смешали молоко, яйца и бренди и получили егг-ног, который сейчас является традиционным рождественским напитком во многих странах.
• Идею смешивания ингредиентов подхватили американцы, которые начали создавать напитки с различными вкусами и продавать на улицах в больших емкостях.
• Изначально такое лакомство было доступно только богатым людям, потому что продукты для него были дорогими. Уже в конце XIX века появился рецепт коктейля из мороженого, которым заменили алкоголь. Именно таким мы знаем его сегодня.
• Примерно в 1920 году американец Стивен Поплавски придумал средство, которым можно легко и быстро смешивать коктейли. Так появился блендер, который сегодня является незаменимым помощником на кухне.

Как сделать вкусный коктейль: выбор ингредиентов

Перед тем как приготовить молочный коктейль из мороженого со вниманием подходим к выбору ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте. Казалось бы, что здесь такого – молоко и мороженое, в чем сложность выбора?. Но нюансы есть

Но нюансы есть.

Выбираем высококачественное ванильное мороженое

Для каждого типа молочного коктейля, мы будем использовать одну и ту базу — ванильное мороженое.

Этот вид мороженого сочетается с любой ягодой, шоколадом, ароматизированным сиропом или даже печеньем. Добавив любой из этих ингредиентов, мы получим в меру сладкий десерт без добавления сахара.

Именно учитывая такую совместимость, базовый ингредиент молочного коктейля не меняем, а при покупке учитываем некоторые советы флейрингистов (человек готовящий коктейли с использованием элементов жонглирования).

Высокая плотность

Важной характеристикой мороженого является его плотность. Определяют его с помощью математических формул, а при покупке мы можем полагаться только на свои ощущения

1. Выбираем две марки мороженого, которые имеют один объем.
2. Берем по одному в каждую руку.
3. То, которое по весу будет казаться тяжелее, то и выбираем для приготовления молочного коктейля.

Марка, которая окажется легче содержит больше воздуха. При смешивании коктейля, мы будем вводить еще больше воздуха в состав и, наверняка, с такой облегченной основой не получим кремообразной консистенции напитка.

Вкус

Если есть желание поэкспериментировать, можно выбрать мороженое с шоколадом или экстрактом мяты. Это упростит приготовление напитка и сделает время готовки минимальным – несколько минут на подготовку посуды и минута на взбивание ингредиентов.

Но куда приятнее приготовить классический вариант молочного коктейля с мороженым и украсить его листиками мяты или шоколадной стружкой.

Можно попробовать приготовить домашнее мороженое в домашних условиях. Как это сделать, описано в нашей статье:

Выбор высококачественного молока

Предпочтительнее для молочного коктейля использовать цельное молоко, которое имеет более полный вкус и сделает коктейль насыщенней.

Но если вы предпочитаете обезжиренное молоко, молоко сои или кокоса, экспериментируйте и смело используйте их вместо цельного.

Просто помните, эти виды молока, как правило, меньшей жирности. А если вы хотите получить насыщенный напиток, используйте меньшее количество молока или добавляйте немного больше мороженого для того, чтобы сохранить задуманную густую консистенцию.

Сколько калорий в молочном коктейле с мороженым

На содержание калорий в напитки напрямую влияют несколько факторов:

• Жирность молока;
• Добавление в состав сиропов, карамели или шоколадной стружки;
• Наличие в рецепте сахара (мы привели пример без него);
• Калорийность мороженого.

Предприятия быстрого питания готовят довольно высококалорийные молочные коктейли, минимальная из них содержит в себе около 90ккал.

Домашние напитки могут готовиться с учетом калорийности выбранных продуктов, что подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Предлагаем таблицу калорийности различных молочных коктейлей с добавлением мороженого. Если вы хотите уменьшить их энергетическую ценность, можно убрать мороженое из рецептуры, а это минус 207 ккал (калорийность 100 г пломбира).

Таблица калорийности

Как видите приготовление молочного коктейля с мороженым совсем несложный процесс. Учитывая советы для покупки качественных и «правильных» ингредиентов, вы всегда будете иметь успех в приготовлении праздничных молочных напитков.

Приятного аппетита!

Шоколадный молочный коктейль

Один стакан такого коктейля придаст заряд сил и надолго улучшит настроение. Оттенки вкуса можно менять, используя шоколад различных сортов. 

Компоненты: 

• молоко – 0,1 л;
• темный шоколад – 50 г;
• мороженое с ванилью – 60 г. 

Алгоритм действий: 

1. Чтобы консистенция напитка стала нежной, шоколад сначала растапливают на водяной бане.
2. Мороженому дают немного подтаять. Тогда напиток будет иметь более плотную структуру.
3. Все ингредиенты соединяют и перемешивают с помощью кухонного комбайна до образования пены.
4. Перед подачей коктейль можно украсить тертым шоколадом или положить листик мяты. Напиток лучше разлить по низким стаканам, имеющим квадратную форму.

ценители глубокого шоколадного вкуса добавляют в состав 5 г молотого кофе. 

Как сделать молочный коктейль с помощью блендера?

Коктейль, приготовленный дома, гораздо вкуснее покупного. А если готовить его вместе со своими детьми, то можно получить еще и увлекательное занятие, которое будет по душе всем.

К сожалению, не каждый ребенок любит пить молоко. А ведь оно очень полезное и даже необходимое детскому организму. Летом в помощь мамам будет именно молочный коктейль. Делается он очень быстро и просто, если дома имеется блендер. Есть всего лишь несколько важных аспектов.

Лучше брать стационарный блендер. В нем образуется более густая пенка, да и взбивать значительно удобнее.
Но не стоит расстраиваться, если в наличии есть погружной. С его помощью тоже можно приготовить превосходный коктейль

И можно получить пышную пенку, если все хорошенечко взбить.
Важное условие – это высокая скорость. Все нужно делать на максимальном режиме.
Молоко следует брать охлажденное, но не слишком холодное

Все-таки в состав входит мороженное, да и не забываем, что главными ценителями будут дети. Средняя температура должна быть 5-6°C.

• Если использовать мороженое, то без каких-либо наполнителей. Самый обычный пломбир. Гораздо вкуснее и полезнее будет, если добавить любимые фрукты, варенье или даже сгущенку.
• Можно, вместо мороженого, взять йогурт или кефир. В таком случае получится низкокалорийный коктейль.
• Когда добавляются фрукты или ягоды, перед употреблением — процедить.

Коктейль из мороженого и молока в ассортименте

Молочный коктейль в блендере – это самый оригинальный, быстрый и выгодный вариант десерта для любого торжества, ведь с наличием различных фруктов и сиропов, соков и ароматических добавок мы практически бесконечно можем создавать своими руками превосходные напитки на любой вкус.

С таким кулинарным багажом рецептов мы гарантированно сможем угодить всем гостям, сделав самое вкусное угощение для них по их вкусовым пристрастиям.

Молочный коктейль с сухофруктами

Как делать коктейль из молока

1. Промытые, отмоченные в кипятке пару минут, а затем охлажденные сухофрукты без косточек перемалываем в блендере до однородной кашицы.
2. Фруктовую массу заливаем холодным молоком и умащаем ванилью. Затем на максимальной мощности взбиваем блендером состав до полного смешения.
3. Теперь в полуготовый коктейль добавляем мороженое и минут 5 взбиваем массу до стойкой пенки.
4. Разливаем готовый десерт по холодным узким стаканам.

Кофейно-молочный напиток

• 1 ч.л. натурального кофе заливаем 80 мл холодной воды, засыпаем 1 ч.л. сахара и варим на малом огне в турке крепкий кофе. После приготовления кофе фильтруем от осадка и хорошо охлаждаем.
• Холодный кофе заливаем в чашу блендера, куда также вливаем 80-100 мл холодного молока и засыпаем 20 г сахарной пудры. Взбиваем все ингредиенты минуты 2-3, а затем добавляем 200 г мороженого крем-брюле и снова взбиваем коктейль 5 минут до запенивания.

Готовый коктейль разливаем по бокалам и дополняем соломинкой и зонтиком.

Молочный коктейль медово-малиновый

1. 50 г свежей малины, 20-25 г свежего жидкого меда и пачку ванильного сахара закидываем в блендер и пюрируем.
2. Далее вливаем холодное молоко (100 мл), вновь запускаем блендер на пару минут.
3. И в завершении кладем в коктейль мороженое пломбир (100 г) и доводим на максимально скорости блендера до пенного, воздушного состояния.

В качестве украшения для такого коктейля наиболее подойдут свежие ягоды малины и веточки мяты.

Быстро, вкусно и разнообразно приготовить десерт под силу не каждому. А для тех, кто знает не один рецепт молочного коктейля с мороженым в блендере, эта задачка легко разрешима, особенно с нашими пошаговыми инструкциями.

Рецепт молочно-карамельного коктейля

Этот напиток требует немного больше хлопот, чем его классический собрат. Но, попробовав его хотя бы раз, вы убедитесь, что оно того стоит. Конечно, всегда можно добавить в молочный коктейль карамельный топпинг из магазина, но вкуснее и полезнее будет сделать карамель самостоятельно. Составляющие:

• Молоко – 500 мл;
• Мороженое ванильное – 2-3 шарика;
• Сахар – 5 ст л;
• Тертый шоколад и банан для украшения.

1. В небольшой посудине на малом огне растопим сахар. Делать это нужно, постоянно помешивая, чтобы не упустить момент, когда карамель начнет темнеть.
2. Когда масса станет золотистой, добавляем 6-7 ст л воды и, на забывая все время помешивать, доводим карамельную субстанцию до сиропообразной консистенции.
3. Вливаем в получившуюся массу молоко и доводим до закипания. Убираем посуду с карамельным молоком с огня и остужаем. После, накрыв емкость, прячем на пару часов в холодильник.
4. Лишь после остывания до 5-6°С молоко отправляем в чашу блендера, добавляем мороженое и взбиваем секунд 15.
5. Напиток разливаем в бокалы для коктейлей, украшаем кружочками банана, посыпаем тертым шоколадом и подаем с трубочками.

Клубничный коктейль

Компоненты:

• 165 г сливочного мороженого;
• 245 мл молока, имеющего жирность 3,2%;
• 12 ягод свежей клубники.

Алгоритм действий: 

1. Мороженое извлекают из брикета, кладут в удобную миску и оставляют таять примерно на 25 минут.
2. Пока оно размягчается, моют ягоды, очищают их от веточек и листьев. Потом их промокают бумажной салфеткой.
3. Молоко помещают в холодильник примерно на 20 минут. После этого его переливают в чашу блендера.
4. Туда же добавляют остальные компоненты.
5. Массу перемешивают на самых быстрых оборотах, пока она не приобретет пышную консистенцию. Если такого бытового прибора в доме нет, то допустимо пользоваться миксером или шейкером. Если смесь получается слишком плотной, ее можно разбавить, добавив молоко. Потом ее нужно снова взбить.

Бокалы, которые предназначены для коктейля, предварительно остужают в холодильнике. Потом напиток делят на порции, посыпают измельченным шоколадом или какао, можно добавить ягод. Пить нужно сразу через трубочку. 

Как приготовить молочно-ягодный коктейль с мороженым

• Ягоды выложить в блендер. Я использовала замороженную вишню. Добавить сахар.
• В блендер добавить мороженое и молоко.
• Взбивать коктейль в течение 3 минут. И сразу разлить по бокалам.

Очень вкусно мне 11 лет и я сам приготовил только мороженого мало надо чуть побольше

Надо будет попробовать. На картинках выглядит очень аппетитно.

Ммм…* супер :)ребёнку очень нравится!

Очень простой рецепт коктейля, главное, ребенок может приготовить. У меня маленький сын пытается готовить-как раз для него. Подойдет для полдника в жаркий день. Замороженные ягоды можно заменить компотом, тогда молоко не нужно.Только компот брать из домашних заготовок, тогда вкус получается насыщенный.

Я буду пробовать)

Думаю будет очень вкусное!) Как попробую напишу какое оно!)

Оно очень вкусное получилось! Но, надо больше мороженного. А так супер.

Как сделать молочный банановый коктейль с молоком: фото-рецепт

Состав бананового коктейля нехитрый: для него можно взять банановый пломбир или добавить сироп со вкусом банана, ну а чтобы напиток был совсем натуральным – просто возьмите свежий банан. Такое лакомство можно позволить себе в любое время года – неоспоримое преимущество бананового молочного коктейля.

Ингредиенты на 2 порции:

• Молоко охлажденное – 350 мл;
• Мороженое (жирный пломбир) – 100 г;
• Банан – один плод среднего размера;
• Сахар ванильный – 1 ч л;
• Щепотка натертого шоколада для подачи.

Банан очищаем, измельчаем перед погружением в чашу блендера.

Мороженое слегка подтапливаем, добавляем в емкость.
Заливаем холодным молоком, засыпаем сахар.
Взбиваем все на высокой скорости 15-20 секунд, наливаем в стаканы и насыпаем сверху немного тертого шоколада.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.