Блюда на костре: 15 очень простых и вкусных рецептов для отдыха на природе

Алан-э-Дейл       06.05.2022 г.

Содержание

Главные правила готовки на костре

Подготовьте место. Рядом не должно быть домов, деревьев или кустов. Если будете готовить без мангала, снимите верхний слой дёрна и обложите место для костра камнями или окопайте.

Выбирайте нормальные дрова. Хорошо подходят дрова из лиственных деревьев, например яблони, липы или берёзы. С сосновыми и еловыми поленьями лучше не связываться: еда может приобрести неприятный привкус. Старый забор и обломки мебели тоже не подходят: прогоревшие остатки краски и лака испортят вкус и аромат блюда.

Не торопитесь. Еду лучше готовить не на открытом огне, а над горячими углями, так что дождитесь, пока дрова прогорят. Когда угли подёрнутся белым пеплом, можно начинать.

Помните о технике безопасности. Не хватайтесь за раскалённую решётку и не пытайтесь перевернуть еду голыми руками. Надевайте закрытую обувь и рубашки с длинным рукавом, длинные волосы убирайте в хвост.

Держите наготове средство от ожогов. Антибактериальная мазь «Левомеколь» помогает при ожогах второй-третьей степени, порезах и гнойных ранах. Она снимает воспаление и способствует быстрому заживлению тканей.

Нарханги по-узбекски (баранина с картошкой и овощами в казане)

Что нужно:

  • баранина – 1 кг;
  • курдючный жир – 0,25 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • сладкий перец – 0,5 кг;
  • лук – 0,5 кг;
  • картошка – 1 кг;
  • помидоры – 0,75 кг;
  • вода – сколько уйдет;
  • соль, специи – на свой вкус (желательно добавить зиру).

Как приготовить:

  1. В разогретый казан положите порезанный курдюк, вытопите из него жир.
  2. Положите порционно нарезанную баранину и полукольца лука, перемешайте.
  3. Через 5 минут введите морковь, еще через 5 минут перец. Эти овощи предварительно нужно нарезать соломкой.
  4. Добавьте нарезанные крупными кубиками картошку и помидоры. Посыпьте солью, специями. Перемешайте. Добавьте немного теплой воды (примерно до середины продуктов).
  5. Накройте казан крышкой и томите продукты на костре до готовности мяса. Овощи к этому времени тоже дойдут.

По аналогии с этим блюдом можно приготовить с картошкой и овощами в казане любое другое мясо, но все же узбеки предпочитают именно баранину.

Варианты продуктов для похода

  • Легкие и компактные продукты: крупы, хлопья, сухофрукты и орехи.

  • Классика: тушенка или консервы (их сейчас можно найти в вакуумных упаковках, а не в тяжелых жестяных и стеклянных банках).

  • Сублимированные продукты, т. е. готовые блюда, из которых промышленным способом полностью испаряют влагу. При этом вкус, калорийность и полезные свойства остаются, а вес и объем уменьшаются почти в 10 раз. Сублиматы представлены в виде отдельных продуктов или целых блюд: чтобы получить полноценную порцию, например, курицы с рисом, ухи или пасты, достаточно залить содержимое маленького пакета горячей водой. Такой вариант позволяет питаться вкусно и разнообразно — правда, лишает походной романтики. Процесс готовки у костра и обед из общего котелка повышают настроение и укрепляют походный дух!

Салат из говяжьего сердца — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить салаты из говяжьего сердца

Говяжье сердце – уникальный диетический продукт, который порой воспринимается даже полезней, чем мясо. Это низкокалорийный субпродукт, в состав которого входят столько же белков, что и в мясе. При этом количество жиров в разы меньше, чем их сосредоточено в мясе.

Это позволяет использовать говяжье сердце при готовке диетических блюд и весьма вкусных салатов. Вот только высококачественный продукт может похвастаться такими солидными показателями

Именно поэтому при выборе говяжьего сердца нужно уделить внимание цвету

Покупать стоит только сердце с темно-красным цветом, а налеты и пятна свидетельствуют о начале гнойных процессов.

Cалат из говяжьего сердца. Подготовка продуктов

В отдельном мире, как Кулинария, говяжье сердце используется для готовки интересных горячих блюд, закусок, выпечек, и, конечно же, салатов. Сердце прекрасно гармонирует с морковью и капустой. Приступим к ознакомлению с самыми непревзойденными рецептами.

Рецепты салата из говяжьего сердца

Рецепт 1. Салат с говяжьим сердцем и корейской морковью

Морковь по-корейски можно приобрести в готовом виде, но можно приготовить такой салат дома. Для этого морковь натирается на терке, заправляется уксусом и приправами. Рассмотрим рецепт с готовой морковкой по-корейски.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – говяжье сердце;

• 150 г- сыр;

• 150 г – морковь по-корейски;

• 1 шт. – красный лук;

• 4 ст. л. – майонез.

Способ приготовления:

Заметим, что приготовить салаты из говяжьего сердца не составляет никакого труда и этим делом могут заняться даже неопытные хозяйки. Вот и в этом случае, достаточно нарезать ингредиенты, соединить и заправить, предварительно отварив сердце.

В воду можно добавить лавровый лист и черный перец. Остывшее сердце нарежьте длинными полосками. Лук нарезается тонкими полукольцами. Смешиваем – сердце, морковь по-корейски, натертый сыр, лук и все заправляется майонезом. Даем салату 5 минут для пропитки.

Затем пробуем на вкус, если требуется, посолите.

Рецепт 2. Говяжье сердце в вине

Эксклюзивный салат, который с гордостью может украсить праздничный стол. Хотите подчеркнуть гостям свои кулинарные навыки – приготовьте салат, в состав которого входит говяжье сердце, замаринованное в винном маринаде около 12 часов.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 100 г – консервированный горошек;

• 100 г – баклажаны;

• 1 шт. – лук;

• 200 мл – вино;

• 3 ст. л. – майонез;

• зелень – укроп и петрушка;

• 5 ст. л. – масло.

Способ приготовления:

Как и говорили выше, сердце должно мариноваться в течение 12 часов в винном маринаде. Только предварительно смешайте вино с майонезом и в уже полученную консистенцию добавьте говяжье сердце. Свежие баклажаны нарезаются кружочками, а лук полукольцами.

По истечению 12 часов маринования, достаем сердце, нарезаем пластинками и вместе с нарезанными овощами обжариваем до готовности. Выкладываем ингредиенты в салат, добавляем зеленый горошек и измельченную зелень. Салат можно заправить либо майонезом, либо оливковым маслом.

Для более легкого варианта рекомендуется заправить оливковым маслом.

Рецепт 3. Салат с говяжьим сердцем («Бычье сердце»)

Пожалуй, это самый известный салат, приготовленный из говяжьего сердца. И не зря это блюдо получило столь обширное признание. Оно полезно и очень вкусно.

Требуемые ингредиенты:

• 500 г – сердце;

• 4 шт. – красный лук;

• 5 шт. – яйцо;

• 150 мл – майонез;

• 3 шт. – помидоры черри.

Способ приготовления:

Отвариваем сердце, а после его остывания нарезаем соломкой. Красные луковицы нарезаем полукольцами, а затем слегка обжариваем. Яйца вкрутую нарежьте квадратиками, а помидоры четвертинками. Соедините все ингредиенты, кроме помидор – они пойдут на украшение. Итак, заправляем «Бычье сердце» майонезом и украшаем укропом и черри.

Рецепт 4. Салат с говяжьим сердцем и грушами

Удивительно, но не только яблоки используются в сочетании с мясными продуктами при готовке салатов. Предлагаем изумительный салат, где попробуем соединить говяжье сердце с грушами. В комплекте идет фенхель, что также свидетельствует о полезности и неординарности салата.

Требуемые ингредиенты:

• 100 г – грецкие орехи;

• 700 г – сердце;

• 1 ст. л. – горчица;

• 50 мл – оливковое масло;

• 5 шт. – груши;

• 900 г – фенхель;

• 50 мл – уксус;

• крупная соль, черный перец, зеленый салат.

Способ приготовления:

Соус салата должен немного настояться, для этого первым делом займемся этим делом. Смешайте оливковое масло с горчицей, черным перцем, солью и уксусом. Ингредиенты хорошенько взбиваются венчиком.

Можем дальше заняться ингредиентами. Что касается фруктов, то лучше выбрать груши сладких сортов. Нарежьте овощи кубиками, кожуру можно не очищать. Говяжье сердце отваривается в соленой воде. Для аромата в кастрюлю при желании можно добавить пару зубчиков чеснока.

Фенхель нарежьте произвольно, а свежие листья зеленого салата измельчите руками. Возьмите глубокий сосуд, в котором будет удобно заправлять салат. Соединяем ингредиенты, а сверху выливаем ранее подготовленный соус. Грецкие орехи обжариваются и вручную измельчаются.

Салат украшаем измельченными ядрами ореха.

Салат из говяжьего сердца – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Начинающим кулинарам можно начать знакомство с кулинарией именно с приготовления салатов из говяжьего сердца. В начальном этапе салат можно приготовить из сердца, лука и майонеза, достаточно нарезать отварное сердце, лук и все заправить соусом. Но с опытом салаты можно усовершенствовать и разбавить фруктами.

Супы

При варке мясного супа надо сначала закладывать в котел мясо, а затем, когда мясо готово, в кипящую воду класть картофель.

При варке супа из рыбы сначала варится картофель, затем кладется рыба, иначе рыба сильно разварится.

Суп из свежих грибов надо варить подольше.

Зеленые щи варятся из молодой крапивы или щавеля. Щавель или крапиву хорошо моют, обрывают и выбрасывают толстые и жесткие стебли. Затем зелень мелко крошат, солят и кипятят в воде мину десять. Когда зелень станет совсем мягкой, воду сливают, разминают зелень ложкой и добавляют немного крупы или картофеля. Снова заливают кипятком, солят и затем варят, пока разварится крупа или будет готов картофель. Заправляют щи ложкой муки, поджаренной в масле или сале, или поджаренным луком.

Проследи за тем, чтобы котелок с супом, поставленный на костер закрывался крышкой. Иначе приготовление пищи очень затянется и суп к тому же пропахнет дымом.

Примерное меню для похода

День 1

Завтрак: кaшa из хлопьев c курагой и изюмом, галеты с сыром/колбасой, чай/кофе.

Обед: растворимый суп с лапшой и курицей, сухари, чай с печеньем.

Ужин: гречка с тушенкой, галеты.

День 2

Завтрак: геркулес со сгущенкой, галеты с сыром/колбасой, чай/кофе.

Обед: суп из рыбных консервов с рисом и зеленью, сухари, чай с конфетами.

Ужин: макароны с сухим сыром и томатным соусом, суджук.

День 3

Завтрак: рисовая каша на сухом молоке, галеты с сыром, чай/кофе.

Обед: чечевица с тушенкой, чай с печеньем, конфетами.

Ужин: картофельное пюре с сырокопчеными колбасками на костре.

Перекусы: энергетические/шоколадные батончики, сухофрукты, орехи, галеты, печенье.

Надеемся, с нашими советами ваш поход получится не только интересным и безопасным, но и вкусным!

Внимание: любое копирование материала допускается только с письменного согласия правообладателя!

Автор статьи: Виктория Москалёва

Еда на костре. Блюда на костре

Блюда на костре – моя самая любимая рубрика. А все потому, что если я сюда заглядываю, значит за окном теплое время года, и самое время выбраться на природу. А еще лучше – уехать за город на недельку-две и наконец-то наготовить вкуснейшей еды на костре.

Вот тут уж раздолье – если это рыбалка – почему бы сразу не приготовить вкуснейшую рыбу на гриле? А может сварить ароматную уху на костре? Можно просто выбраться в лес на шашлыки, приготовить заодно лаваш на костре и картошечку в углях с салом. Чего еще желать? Разве что бокал сухого вина и свежих овощей!

В этой рубрике вы встретите самые разнообразные рецепты, которые можно приготовить на костре – будь то сосиски в тесте, рыбные стейки, блюда в коптилке и разные виды шашлыка (от свиного до индейки, от курицы до перепелов и баранины). Так же, здесь живут все рецепты овощей на гриле, каши, разные виды ухи и бограча. Думаю, каждый сможет выбрать блюдо по вкусу!

Что приготовить на костре

Редакция «Так Просто!» расскажет с удовольствием, что можно приготовить на костре, кроме ароматного шашлычка. Эти простые блюда, которые готовятся в течение получаса, однозначно разнообразят пикник на природе.

Ингредиенты

  • 500 г шампиньонов
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 щепотка сушеного укропа
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. Почисти чеснок и мелко нарежь.
  2. В прочном пакете перемешай укроп, чеснок, соль, перец, растительное масло и грибы.
  3. Маринуй грибы в пакете 4–6 часов.
  4. Насади грибы на шпажки и обжаривай до румяного цвета 7 минут. Не забывай переворачивать шампиньоны, чтобы равномерно их обжарить.

Ингредиенты

  • 10 картофелин
  • 6 ст. л. растительного масла
  • 4–5 зубчиков чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 1 пучок укропа

Приготовление

  1. Почисти картошку и нарежь гармошкой.
  2. Мелко нарежь чеснок и перемешай с нарезанным укропом.
  3. Смажь картошку маслом, посоли и поперчи ее, посыпь укропом с чесноком.
  4. Каждую картошку заверни в фольгу и жарь на костре 20 минут.

Ингредиенты

  • 1 кг фарша
  • 20 г аджики
  • 5 зубчиков чеснока
  • 20 мл соевого соуса
  • 8 ломтиков сыра
  • 1 красная луковица
  • 2 помидора
  • 2 соленых огурца
  • 6 листьев салата
  • 20 г дижонской горчицы
  • 20 г кетчупа
  • 20 г майонеза
  • 8 булок
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежь помидор и огурцы кружочками.
  2. Чеснок выдави через пресс или мелко поруби ножом.
  3. Лук нарежь кольцами, остатки измельчи.
  4. Добавь в фарш измельченный лук, чеснок, аджику, соевый соус, перец. Тщательно перемешай.
  5. Сформируй плоские лепешки из фарша, между двумя лепешками положи кусочек сыра и плотно залепи края.
  6. Жарь котлеты на среднем огне на углях средней температуры 10 минут, переворачивай котлеты время от времени.
  7. Смешай горчицу, кетчуп и майонез для соуса.
  8. Разрежь булки пополам и обжаривай с внутренней стороны 1 минуту.
  9. На нижнюю часть булки намажь соус, положи сверху котлету, салатный лист, помидор, огурец, лук кольцами и накрой верхней частью булки, тоже смазанной соусом.

Ингредиенты

  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 3 ст. л. растительного масла
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • горсть помидоров черри
  • 1 багет
  • 1 кабачок
  • 150 г творожного сыра

Приготовление

  1. Смешай мелко нарезанный лук и чеснок, добавь 2 ст. л. масла, соль и перец.
  2. Разрежь пополам помидоры черри и перемешай с чесноком и луком.
  3. Нарежь кружочками багет и кабачок.
  4. На решетке поджарь багет с двух сторон.
  5. Смажь маслом кабачок, посоли и поперчи. Обжарь на решетке с двух сторон.
  6. Смажь багет сыром, положи сверху кабачки и чесночную смесь.

Ингредиенты

  • 2 баклажана
  • 1 кабачок
  • 2 болгарских перца
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ст. л. молотого черного перца
  • 1 ст. л. сушеного базилика
  • 1 ст. л. ложка хмели-сунели
  • 80 мл соевого соуса
  • 4 столовые ложки растительного масла

Приготовление

  1. Баклажаны и кабачок нарежь толстыми кружочками, а перец крупными кусочками.
  2. Мелко нарежь чеснок, базилик. Добавь хмели-сунели, черный перец, половину соевого соуса.
  3. Обваляй овощи в приправе и полей оставшимся соевым соусом.
  4. Маринуй овощи 20 минут и отправляй обжариваться на гриле около 10 минут до румяной корочки.

Ингредиенты

  • 4 тушки рыбы
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 лимон
  • соль по вкусу
  • 1 пучок зелени
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Почисти и выпотроши тушку, тщательно промой.
  2. Смешай оливковое масло, лимонный сок, цедру лимона, чеснок, соль и перец.
  3. В приготовленной смеси маринуй рыбу 30 минут в холодильнике.
  4. На гриле готовь рыбу 20 минут, поливая маринадом, чтобы не пересушить блюдо.
  5. Подавай рыбу с овощами на гриле.

Ингредиенты

  • 300 г адыгейского сыра
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • приправа «Итальянские травы»

Приготовление

  1. Нарежь крупными пластинами сыр.
  2. Смешай масло, пропусти чеснок через пресс и добавь приправу.
  3. Кусочки сыра обваляй в соусе и обжаривай на решетке до румяной корочки.

Ингредиенты

  • 400 г брюссельской капусты
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 60 мл бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 ст. л. зернистой горчицы
  • соль по вкусу
  • молотый красный перец по вкусу
  • 50 г твердого сыра

Приготовление

  1. Разрежь капусту пополам.
  2. Смешай масло, укус, горчицу, мёд, соль и перец, хорошо перемешай смесь.
  3. Обваляй кочанчики капусты в этой смеси и насади на шпажки или шампуры.
  4. Обжаривай капусту 10 минут, пока она не станет мягкой.
  5. Натри твердый сыр и посыпь ним готовую капусту.

Даже если мангала у тебя нет, его можно очень просто смастерить своими руками. А если шашлык не удался, не спеши расстраиваться, есть несколько способов исправить ситуацию и всё-таки поесть жареного мясца.

Поделись подборкой вкусных закусок с друзьями в соцсетях.

Как приготовить свиное сердце вкусно?

Многочисленные развернутые рецепты со свиным сердцем способствуют созданию изысканного кушанья даже начинающему повару. Этот субпродукт отлично готовится на сковородке, в кастрюле, мультиварке, духовке. Для того, чтобы готовка была приятной, а результат предсказуемым необходимо соблюдать несколько правил:

  • сердце обязательно должно быть здоровым;
  • покупать продукт лучше непосредственно перед готовкой;
  • сердце рекомендуется вымачивать на протяжении суток;
  • свиное сердце составляет рецепты приготовления самых разных блюд.

https://youtube.com/watch?v=dYO301uOZoU%250D

Суп с тушенкой

Что нам понадобится:

  • мясная тушенка – 4 банки;
  • картошка – 1,5 кг;
  • морковь – 2 штуки;
  • репчатый лук – 4 штуки;
  • томаты – 1-2 штуки;
  • чеснок – 1 головка;
  • перец горошком – по вкусу;
  • вода.

Казан подвешиваем над костром и оставляем нагреваться. Так как в дальнейшем в этом рецепте нам понадобится кипяток, подвешиваем рядом котелок с водой или же наполняем чайник.

Тем временем откроем всю тушенку. Когда казан нагрелся, снимаем его с огня и перекладываем в него весь жир из банок, после возвращая посуду на огонь.

Далее мелко нарежем 3 луковицы, а морковь разделим на ломтики.

В котел с шипящим жиром закидываем лук и жарим его около 10 минут, после чего добавляем к нему морковь.

Готовим зажарку еще такое же время, а после отправляем туда все 4 банки тушенки.

Ждем, пока она растворится, и тушим основу для супа еще 10-15 минут.

Теперь возьмем посуду с водой, которую мы оставили нагреваться в самом начале, и зальем кипяток в казан с мясом и овощами.

Шурпа должна покипеть 10 минут. Тем временем почистим картошку, не нарезая и лишь деля пополам особо крупные плоды.

Когда 1/6 часть часа прошла, сбрасываем клубни в кипяток.

Делаем костер потише и засыпаем в наше первое блюдо все желаемые специи вместе с солью.

Теперь нужно разделать лук на кольца, а томат – небольшими пластиками. Чеснок можно оставить целиком или при желании порезать. Через 15 минут все перечисленные продукты можно смело добавлять в шурпу.

После этого или меняем высоту, на которой подвешен котел, или частично тушим костер – главное, чтобы суп едва кипел. Держим его «на медленном огне» четверть часа и угощаем всех желающих!

Шашлык или не шашлык – вот в чем вопрос

Планируя любой сабантуйчик на природе, мы сразу же в голове прокручиваем мысль о шашлыке. Конечно, сложно представить вылазку с костром и без мяса на шампуре или в решетке. И вот уже вы готовите маринад и закупаете килограммы мяса. А между тем, это далеко не единственный вариант еды на лоне полей и деревьев.

Нет, я не против мангалов, но я за то, чтобы мир пробовал больше вкусного и разнообразного. Ведь есть столько прекрасных рецептов, которые сделают ваш пикник незабываемым и гастрономически разнообразным. И вообще, давайте пробовать новое и расширять свои вкусовые горизонты, удивлять себя и друзей вкусной едой!

Еда на костре в походе. Готовим еду в походе: простые рецепты

Наверное, нет таких людей, которые не любят походы. Это только собраться трудно, зато сам процесс очень увлекательный, наполненный разными приключениями и приятными посиделками у костра. Но для того, чтобы чувствовать себя комфортно, нужно, прежде всего, позаботиться о питании. Ведь пешие прогулки вызывают аппетит, а если учесть, что во время похода тратиться немало сил, то питание должно быть полноценным и калорийным.

Не нужно забывать, что нужно брать продукты с длительным сроком годности. Все домашние «ссобойки» нужно съедать в первый же день. Все знают, что постоянный атрибут туриста – это консервы. Однако не стоит забывать, что они и весят немало, поэтому вам придется носить данный груз за спиной. Рассчитайте, сколько банок вам необходимо. Также, бывалые туристы, советуют брать только тушенку. Это – мясо, которое добавит сил. Рыбные консервы брать не стоит. От них очень хочется пить, да и свежей рыбки в походе наловить не проблема. Возьмите с собой разных видов круп, по возможности немного картошки, сало и лука, соли и разнообразных специй.

Поход подарит вам новые вкусы знакомых блюд

И вот, наконец, привал и можно приступать к приготовлению пищи.

Каша

Первая еда туриста – это каша. Все готовят ее по старинке: кипятят воду и сыплют крупу. Но лучше сделать так. Замочите крупу в воде. Затем вешайте котелок на костер и засыпайте туда мелко порезанное сало, а попозже-лук. После того как все это хорошенько протомится, закидываем крупу. Если надо, то заливаем немножко воды, солим и доводим до кипения. Вот и все, супер-каша готова. Поверьте, ваши друзья будут удивлены новым вкусом простой каши. Крупу можно использовать любую, но лучше всего получается с гречкой или перловкой.

Уха

Как же в походе не сварить уху, тем более что все любят вечерком порыбачить. Учтите, что для хорошей ухи, желательно использовать рыбку разных видов. Когда в котелке закипела вода бросьте туда лавровый листик. Рыбу аккуратно заверните в марли и тоже опускайте в воду. Затем добавляем картошку. Она должна быть крупно нарезанной. В принципе, для ухи больше ничего и не нужно, однако, многие добавляют перловую крупу. Как говориться, на любителя. Когда рыбный суп почти готов, необходимо добавить в суп 100 граммов водки. Не забудьте всыпать специи по вкусу. И последний штрих кулинарного искусства: перед подачей возьмите ветку из костра и затушите ее в котелке. Это придаст ухе особый аромат.

Картошка

Многие не могут обходиться без картошки, ну не наедаются без нее люди. Конечно, можно подойти к приготовлению картошки формально, а можно и с фантазией. Ее можно запечь в углях. Хоть это и труднее, но все же лучше, чем банально сварить в котелке. Если уж варить, то в мундирах!

Тушенка

Тушенка – любимое блюдо всех туристов. Можно, конечно, разогреть ее у костра и съесть, как горячее блюдо. Но это будет нерационально. Лучше всего ее добавлять в каши и супы. Ведь тогда блюдо становится наваристей, калорийней, а главное, намного вкуснее. Перед тем как подать кашу или суп с тушенкой, подбросьте в костер сырых веток, чтобы пошел густой дым. Каша его обязательно впитает и обретет совершенно неповторимый вкус. Поверьте, что ваши коллеги, никогда не пробовали такого блюда с ароматом настоящего лесного дымка.

Чай

Если вы забыли взять с собой чай, то это не беда. В лесу невозможно остаться без этого напитка. Поверьте, что сборы трав, заменят вам самый лучший цейлонский чай.

При приготовлении пищи в походе, не стесняйтесь экспериментировать, ведь голодные туристы – всеядны!

Что нужно учитывать, выбирая питание для похода?

Вес

Опытные походники говорят, что вес — это главное при составлении пищевого набора в дорогу. Особенно если вы собираетесь в пеший поход, потому что на велосипеде или в лодке вес рюкзака не имеет такого значения.

Калорийность

В простых пеших походах на 2-3 дня путешественник должен потреблять в среднем по 2500-3000 калорий в сутки (от 700 г еды на человека), в горных походах калорийность должна быть увеличена — от 3500 калорий и выше (от 900 г на человека) в сутки.

Разнообразие

У новичков случается крайность: начитавшись советов, можно избавиться от половины продуктов, чтобы максимально облегчить свою ношу. Но уменьшение пищевой нормы — неразумно! Хороший полноценный обед дарит силы, хороший сон и поднимает настроение, без которого все путешествие не имеет смысла. Именно поэтому рекомендуем отказаться от идеи питаться в походе исключительно энергетическими батончиками, шоколадками, сухофруктами и подобным сухим пайком.

Количество приемов пищи

Лучше всего для похода — трехразовое горячее питание и несколько вариантов перекуса между ними. Чтобы не нести лишнее, заранее рассчитайте количество приемов пищи и необходимых порций на компанию и разложите все по компактным пакетам. Для сыпучих продуктов лучше брать сразу несколько пакетов для прочности, избавившись от объемных коробок.

Вкусовые предпочтения

И, конечно, переносимость продуктов. А если поход будет длиться всего 2-3 дня, а не неделю и больше, можно значительно разнообразить пищевой набор — взять, например, колбасу, паштет, сыр для бутербродов, свежие овощи и фрукты, сладости.

Гость форума
От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.