Содержание
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Отличный вариант закуски или даже основного блюда. Рулет получается нежным и очень вкусным, если его поставить в холодильник на час перед самой подачей. Тогда все ингредиенты и сам лаваш пропитаются майонезом.
Что нам понадобится:
- лист армянского тонкого лаваша;
- 300 граммов любой ветчины (без жира);
- 200 граммов плавленого сыра;
- 2 зубчика чеснока;
- любая зелень;
- майонез.
Готовим вкуснейшую закуску:
- Лист лаваша расправляем.
- Рубим мелко зелень и соединяем с майонезом. Чеснок измельчаем с помощью чеснокодавки. Добавляем в майонез и тщательно перемешиваем.
- Намазкой из зелени, чеснока и майонеза мы промазываем наш лист лаваша с одной стороны.
- Плавленый сыр мы убираем в морозильную камеру на полчаса. Достаем и натираем на средней терке.
- Ветчину режем тонкими ломтиками толщиной не более 3 мм. Поверьте, так будет вкуснее.
- Посыпаем наш лист лаваша с майонезом плавленым тертым сыром. Распределяем по всему пласту.
- Затем выкладываем на сыр ломтики ветчины. Начинайте закручивать рулет так, чтобы он был плотным.
- Отправляем в холодильник минимум на час. Закуска готова!
Небольшой секрет: чтобы майонез лучше впитался, на лаваш сверху можете что-то поставить, например, тарелки, колбасу и другие продукты, лежащие в холодильнике.
Подавайте нарезанными порциями на тарелке. Можете также украсить зеленью. Готовьтесь давать рецепт вашим дегустаторам, ведь их будет очень сложно оторвать от блюда!
Кстати, если рулет подогреть, то сыр расплавится, и в разрезе закуска будет выглядеть примерно так, как на фото внизу.
Как выбрать украшение из янтаря: на что обратить внимание
Чем больше насыщенность камня и цветовой гаммы, тем он интереснее.
Обращать внимание на камень нужно. Предварительно в магазине или мастерской посмотрите, какие бывают оттенки и как исполнено изделие
Тем не менее последним будет ваш выбор и ваш вкус.
Производство ювелирных изделий из янтаря
Хорошие мастера всегда стараются в своих работах выделить камень. Особый подход и качественная обработка позволяют подчеркнуть по средствам формы и оправы красоту янтаря. Цель не только в конечном приобретении прибыли, а в создании произведения искусства, способного удивить покупателя. Качественные неповторимые украшения — это искусство.
Копал
Бусы из мадагаскарского копала бледно желтого цвета. Их несложно принять за настоящий янтарь. Хоть копал – это тоже ископаемая смола, но янтарем его не называют в силу различий в происхождении и возрасте.
-
Бусы из мадагаскарского копала бледно желтого цвета. Их несложно принять за настоящий янтарь. Хоть копал – это тоже ископаемая смола, но янтарем его не называют в силу различий в происхождении и возрасте.
-
Колумбийский копал, прошедший через многократную процедуру автоклавирования в водной среде. В результате такой обработки копал приобрел приятный зеленоватый оттенок и стал более прочным.
-
На фото изображены Мадагаскарские копалы. Некоторые из этих кабошонов представляют собой инклюзы, что вообще-то не редкость для африканского копала.
Технология изготовления
Добыча самоцвета промышленным способом позволяет осуществлять поставку на рынок только 10% самоцветов, пригодных для изготовления ювелирных украшений после шлифования. Остальные 90% добываемого камня – это мелкие фрагменты, из которых отбирают наиболее качественные экземпляры, которые применяют для создания формованного янтаря. Прессованный камень изготавливается в несколько этапов:
- янтарные зерна измельчаются в порошок;
- порошок засыпается в емкость для прогрева и прессования с ограниченным доступом воздуха;
- прессуют янтарную пудру под воздействием высокой температуры, превращая ее в тягучую массу;
- в полученную каленую субстанцию добавляют красители, если это необходимо, далее происходит процесс формовки.
Янтарь, полученный методом прессования, имеет несколько вариантов окраски, однако он всегда будет отличаться от настоящего камня большей замутненностью. Формованные камни, созданные из нескольких крупных спаянных минералов, имеет наибольшую степень сходства с натуральными экземплярами, т. к. обладают теми же свойствами и внешними характеристиками (см. фото).
Различные методы прессования янтаря имеют некоторые отличия в процессе создания камней:
- Метод Шпиллерса предполагает размещение каменной крошки в стальную форму для прессования, которую накрывают крышкой. Форма опускается в массу из парафина или глицерина, в которой создается давление 40-50 МПа.
- По методу Требича перемолотые кусочки янтаря опускают в металлический цилиндр, который находится под давлением подвижного поршня. Каменный порошок подвергается плавлению под давлением и вытекает через отверстия в нижней части цилиндра.
Физические свойства янтаря
Янтарь
классифицируется как минерал из разряда органических соединений,
который не образует кристаллов и является аморфным каркасным полимером. Химическая формула янтаря — C10H16O, в его составе присутствует от 3 до 8% янтарной
кислоты. В янтаре, который находился в земле, часто наблюдаются включения частиц насекомых и растений, и это особенно ценится при изготовлении ювелирных
изделий.
Твердость янтаря
(по шкале Мооса) 2 — 2,5 — 3
Прозрачность — прозрачный, средней прозрачности, непрозрачныйЧерта — нет.Блеск — стеклянный.Дисперсия, плеохроизм — отсутствуют.
Люминесценция — голубовато-белая до жёлто-зелёной, у бирмита — голубаяЭлектризуется при трении.
ВИДЫ ПРИРОДНОГО ЯНТАРЯ
Выделяют 3 основных вида природного минерала:
Цельный | Природный |
Прессованный | Из мелких кусочков |
Формованный | Заводские формы |
Цельные, прессованные или формованные янтари имеют в основе окаменевшую смолу деревьев, однако особенности их обработки различны, поэтому эти виды минерала имеют свои сходства и отличия.
Прессованный янтарь
Прессованный
Его еще называют амброидом, или реконструированным янтарем.
Для изготовления берут маленькие кусочки самоцвета, которые не годятся ювелирам. Эти осколки между собой сплавляют (никакой химии!) и получают самоцветы, по величине пригодные для работы ювелирных дел мастера.
Формованный
Тот же прессованный, только изделие формируют из крупных отборных кусков сырья, а не из муки. Состав — тоже 100% янтарь.
Главное отличие формованного янтаря — наличие инклюз: включения настоящие, а не подсадные.
Окончательная обработка заключается в шлифовке или срезании заусенцев, после чего минерал пригоден к изготовлению ювелирных изделий и бижутерии.
Цельный янтарь
Цельный
Тот самый «кусочек солнца», который подразумевают под классическим янтарем. Обрабатывается любыми специалистами-камнерезами, которые этому учились. Перед обработкой янтарь обогащают, насыщают, меняют цвет, если необходимо.
Химические свойства янтаря
Янтарь отличается пластичностью, но при этом хрупкостью — при падении или ударе раскалывается. Минерал может быть прозрачным, полупрозрачным и непрозрачным,
со стеклянным блеском. При трении электризуется, от пламени загорается и источает приятный аромат, напоминающий запах тлеющего можжевельника или хвойных шишек.
При люминесцентном освещении отливает голубым, желто-зеленым или голубовато-белым оттенком.
При воздействии температуры от 150°C янтарь становится мягким, от 300°C плавится. Под длительным воздействием тепла, света и кислорода становится хрупким и
дает трещины.
Найденный янтарь чаще всего имеет форму сосулек, капель, натеков, это могут быть закругленные желваки или ноздреватые плитки. Обычно залежи янтаря
представляют собой куски величиной от 1 мм до 20 см, иногда встречаются куски массой около 1 кг.
Цвет янтаря
разнообразен: медовый, восковой, чайный, ярко-золотистый, прозрачный как лед, красно-бурый, вишнево-красный, цвет кости,
серебристый, зеленоватый, коньячный и др.Наибольшей ценностью отличаются янтарные изделия с высокой степенью прозрачности, по цвету — желтоватые, красноватые.
Ювелиры особенно ценят минерал, в котором застыли пузырьки воды или воздуха, небольшие насекомые или листочки растений.
Янтарь, в котором застыло большое количество воздуха, отличается бело-пенистым цветом. Синеватый цвет минералу дарит застывший в нем пирит, а зеленоватый —
водоросли, серный колчедан.
Как образовалась белая разновидность
Существует две версии образования белых экземпляров камня:
- Цвет создаёт повышенное содержание частичек мела.
- На самом деле это обычный светло-жёлтый камень. Иллюзию белизны создают воздушные и водяные микропузырьки, угодившие в смолу при её застывании. Размером эти шарики с микрон, то есть в тысячу раз меньше миллиметра. Но их миллионы на кубический сантиметр, поэтому создаётся молочная окраска и причудливые узоры.
Учёные установили, что белая разновидность появилась первой в своём семействе. Её история началась 54-38 миллионов лет назад.
Белый камень
Молочный янтарь ценится в Китае. В Западном мире такая балтийская разновидность называется королевским камнем, в России – мыльным.
Как отличить натуральный янтарь ?
Сначала необходимо оценить внешний вид изделия, пузырьки воздуха, блёстки чаще всего говорит, янтарь поддельный. Проверить, насколько равномерная окраска, отсутствует текстура или она имеет четкое направление, скорее всего вам пытаются вручить подделку. У настоящего янтаря цвет произвольно переходит из одного оттенка в другой, узор материала не имеет чёткой структуры.
Голубой янтарь — Доминиканский янтарь
Вес камня
Имеет большое значение. Натуральный янтарь, как самоцвет органической природы имеет плотность более низкую, чем большинство пластмасс и стекло. Логика простая при небольшом весе изделия и имеют приличные габариты, в отличие от прочих материалов при небольших размерах вес достаточно значительный. Как и любая другая органика, подлинный янтарь легко проводит тепло, когда его трогаете, он кажется тёплым.
В домашних условиях можно сделать несколько экспериментов и достоверно определить подлинность камня.
Проверка твёрдости!
В ювелирном производстве существует шкала Мооса. По ней плотность настоящего изделия составляет от 2 до 2,5. Его невозможно повредить ногтём, в отличие от копала, плотность которого равняется 1,5, ноготь легко оставляет на нём следы.
Взяв острый металлический предмет, царапаем камень. Если янтарь настоящий, то по царапине пойдёт мелкая крошка, на пластмассе будет стружка, стекло металлом не царапается.
Насыщенный раствор соли
Не утомляя математическими выкладками, следует отметить, что в большинстве случаев настоящий янтарь будет плавать в насыщенном растворе соли. Отдельные камни, могут утонуть, это исключение из правила, если вы уверены, что образец не фальшивый, уберите сомнения другими способами. Раствор готовится легко. В воде разводится поваренная соль до выпадения осадка, то есть раствор должен быть перенасыщенным. Идентифицирует практически любую подделку, за исключением копала и прессованного янтаря. Проверив подлинность, вымойте камень и просушите, чтобы налёт соли не испортил изделие.
https://youtube.com/watch?v=uipC-Hm-PVM
Копал или настоящий Янтарь?
Четко проверить перед вами копал или настоящий янтарь поможет трение о шерстяную или шелковую ткань. Янтарь быстро электризуется и может притянуть мелкие кусочки бумаги. Искусственный янтарь такими свойствами не обладает. Часто копал выдают за молодой или незрелый янтарь.
Настоящий камень имеет ярко выраженный аромат смолы, если его тереть о ладонь или ткань до нагревания. Копал станет мягким и липким, пластик будет вонять химией. Если поджечь камень, то вы увидите, что через пару секунд он начинает гореть самостоятельно, с чёрным, коптящим дымом. Как только вы потушите янтарь, дым станет белым.
Химический способ проверки подлинности янтаря
Можно провести тестирование с помощью химически активных жидкостей, таких как спирт и ацетон. Янтарь достаточно стоек к подобным воздействиям, но злоупотреблять этим не надо, чтобы проверить подлинность хватит нескольких секунд, если передержать, возможно появление пятен. Эфир, ацетон, спирт не вступят в химическую реакцию с подлинным камнем. Пластмассы вступают в реакцию с ацетоном. Копал сразу проявит себя от действия любого реагента, он станет липким, затем начнёт разрушаться. Прессованный янтарь взаимодействует с эфиром, после попадания на его поверхность реактива, она становится липкой.
Детектор валют для проверки Янтаря
Для проверки подлинности камня можно применять детектор для изучения купюр, с ультрафиолетовой лампой. Таким образом, можно определить подделку прямо в магазине. В ультрафиолетовых лучах янтарь светиться всеми оттенками голубого цвета. Чем меньше прозрачность, тем интенсивность свечения слабее, но в любом случае оно присутствует. Бакелит светиться не будет. Другие подделки будут светиться другими оттенками.
Если не действовать сгоряча, разобраться настоящий янтарь или нет достаточно легко. Теперь вы знаете, как отличить янтарь и сделать покупку, которая долгое время будет вас радовать.
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ПОДДЕЛКУ В МАГАЗИНЕ
Лучше приобретать солнечный камень в обычных магазинах, чтобы проверять при личном контакте.
Есть несколько способов, как отличить настоящий янтарь от поддельного даже при покупке онлайн.
Покупка янтаря
Внешний вид
Первое, что может выдать подделку, — это внешний вид.
Имитация янтаря имеет такие признаки:
отсутствие микровключений, пузырьков воздуха, микротрещин | |
абсолютно однородный цвет подделки либо скопления краски в одном месте | |
слишком яркий либо неестественный цвет |
|
регулярно повторяющийся рисунок | |
пузырьки вытянутой формы |
|
Проверка на подлинность
Цена
Низкая цена должна насторожить покупателя.
В Москве природный натуральный янтарь продается по средней цене от 2,5$ до 20$ за грамм.
Стоимость зависит от множества факторов:
- прозрачность и цвет,
- обработка и форма,
- наличие внутренних дефектов и включений.
Инклюзы
Особенно ценятся прозрачные камни с инклюзами: именно они чаще всего подвергаются подделке. Ввести какое-нибудь включение в искусственный материал несложно.
Конечно, неспециалист не поймет, что перед ним: представители древних растений или современных. А вот насекомые могут подсказать, как отличить натуральный янтарь от искусственного или прессованного.
Ультрафиолет
Попадая в еще жидкую смолу, насекомые пытаются освободиться и застывают в движении: с расправленными лапками и крылышками.
В подделки насекомых вводят уже отошедшими в мир иной, поэтому их лапки и крылья будут прижаты к телу.
Как отличить прессованный янтарь от цельного
Существуют признаки, по которым определяются внешние отличия природного ископаемого от переплавленного смолянистого камня, полученного путем реконструкции отходов янтаря:
- Самоцветы содержат вкрапления в виде пузырьков. У измененной твердой смолы пузырьки внутри одинакового размера и слегка вытянуты. У цельного ископаемого вкрапления разные по размеру, одинаково круглые и разбросаны хаотично по всему пространству.
- Во время процесса прессования добавляют красители, придающие переплавленному смолянистому самоцвету необходимый цвет. В цельном ископаемом не будут присутствовать сгустки красителя, встречающиеся в переплавленной смоле.
- Самоцветы отличаются структурой. Цельное ископаемое имеет равномерную структуру, в то время как внутренняя полость измененной смолы представлена в виде прямолинейных и кривых течений, а также спиралей.
- Еще одно отличие в структуре прессованного янтаря— внутренняя полость похожа на лоскутное одеяло. По этой причине твердый смолянистый самоцвет имеет чуть более тусклую окраску и блеск, чем цельное ископаемое.
- Реакция на эфир. Если капнуть эфиром на прессованный смолянистый камень, то поверхность будет липнуть и изменится цвет в том месте, куда упала капля. Поверхность природного ископаемого от воздействия эфира не изменится.
Специальные и нестандартные способы проверки
К таким методам проверки относят:
- осмотр под ультрафиолетовыми лучами (специальный метод);
- тактильный контакт с камнем (нестандартный способ).
Под ультрафиолетовым излучением природное ископаемое имеет нежный голубой цвет, а переплавленная смола отсвечивает белым или молочным оттенком.
Экстрасенсы и люди с чувствительной кожей рук отличают цельное ископаемое от амброида тактильным методом.
В их руках природный янтарь будет излучать тепло и энергию. Прессованный амброид за счет своей измененной структуры будет нагреваться медленнее.
В дополнение к теме видео:
Прессованный янтарь ничем не хуже природного ископаемого. Ювелирное изделие с амброидом станет отличным украшением, а солнечный цвет желтых и красных оттенков камня поднимет настроение на весь день.
КАК ОТЛИЧИТЬ ПРЕССОВАННЫЙ ЯНТАРЬ
Во время покупки перед покупателем стоят 2 основные задачи: установить натуральность янтаря и отличить прессованный минерал от цельного.
Отличия от имитации
Имитация янтаря, в отличие от амброида, является подделкой. Однако современная промышленность придумала много способов качественно имитировать минерал.
Формованный янтарь
Натуральные и искусственные смолы для имитации:
каури |
|
бакелит |
|
фатуран | |
целлулоид | |
акрил | |
ресолан | |
полиэстер | |
новолак |
Каури
При желании каждый может сделать искусственный янтарь своими руками, без камешков окаменевшей смолы или янтарной муки. “Кусочек солнца” можно сотворить из смеси шеллака, канифоли и скипидарной смолы. Более трудоемкий метод: из слюды, желатина и вишневого лака.
Амброид обладает большинством физических свойств цельного камня, что позволяет отличить его от синтетического янтаря:
- Амброид быстро электризуется и легко притянет к себе ворсинки шерсти, маленькие клочки бумаги.
- Настоящий камень ощущается теплым в руке.
- Для прессованного янтаря характерны малые вес и плотность: опущенный в соленую воду камень всплывает.
Отличия не всегда одинаковы, так как искусственный янтарь тоже бывает легким, а поделки из каури тоже умеют электризоваться.
Амброид
Отличия от цельного
Только специалист может с высокой точностью установить амброид. Но по некоторым признакам даже непосвященный человек может реконструированный камень от цельного.
Только специалист может с высокой точностью установить амброид. Однако даже непосвященный человек может по некоторым признакам отличить реконструированный камень от цельного.
КАК ОБРАБОТАТЬ ЯНТАРЬ
Янтарь, обработка которого на следующем этапе сводится к формовке, мягко обтачивается с помощью напильника и наждачной бумаги. Мастер сам определяет необходимые очертания и размер.
Как отшлифовать янтарь
На этом этапе выравнивается поверхность минерала. Домашняя шлифовка происходит в несколько заходов.
- Камень опрыскивают водой и попеременно используют водостойкие шкурки, начиная с обработки крупной и заканчивая мелкой степенью зернистости. Благодаря этому поверхность обретает необходимую гладкость, без каких-либо шероховатостей, выпуклостей и впадин.
- Чтобы отшлифовать пластинку янтаря, ее кладут под шкурку.
- Если края необходимо округлить, заготовку во время домашней обработки держат в руках.
Но этого недостаточно, чтобы избавиться от мелких царапин и добиться характерного блеска. Товарный вид придает изделию полировка янтаря, которая отличается от шлифовки видом применяемых материалов.
Паста ГОИ
Как отполировать янтарь в домашних условиях
Домашняя полировка янтаря выполняется на мягком фланелевом, кожаном, фетровом или войлочном круге.
Предпочтение отдается обработке войлоком: он предотвращает перегрев и плавление минерала в процессе работы.
Перед обработкой круг натирают:
- специальной пастой из стружки янтаря, либо другим покупным средством: “Крокусом”, пастой ГОИ;
- домашними аналогами этих средств: обычным парафином, смешанным с зубным порошком, или растительным маслом.
Процесс полировки:
- Работать электроточилом на высоких оборотах нежелательно: движения должны быть легкими, круговыми или “восьмеркой”.
- Чтобы материал не оплавился, нужно периодически орошать его водой.
- В конце изделие можно потереть сухими пальцами рук.
- Результат полировки оценивают по зеркальному эффекту: качественно выполненное изделие будет как зеркало отражать окружающие предметы.
Склеивание янтаря
Что такое прессованный янтарь?
Нередко в продаже встречаются изделия из прессованного янтаря. При изготовлении этого вида имитации используются кусочки минерала невысокого качества и янтарная крошка. Процесс производства прессованного янтаря представляет собой сжатие исходного материала в вакуумном пространстве под действием высоких температур. Данную технологию используют уже более 100 лет.
В результате получается камень, имеющий с настоящим янтарем много общих признаков. Однако есть детали, которые отличают формованный янтарь от натурального экземпляра. Главным критерием оценки является окраска камня. При создании имитации получаются образцы, окрашенные неравномерно, а переходы тонов иногда слишком контрастные. Это объясняется соединением матовых и прозрачных кусочков материала при прессовании, поэтому граница между ними становится очень выраженной.
Янтарь, образованный методом прессовки, не относится к синтетическим камням, но он не сохраняет свойств, за которые люди ценят самоцвет. Такой камень обладает меньшей прозрачностью, не излучает теплого блеска. Несмотря на эти недостатки, прессованный янтарь широко применяется в ювелирной промышленности, при изготовлении элементов декора помещений. Фото украшений из прессованного камня представлены ниже.
Казеин – основа производства галалита
«Янтарные» бусинки, изготовленные из пластмассы, синтезированной из казеина. Казеин это белок обработанный формальдегидом.
-
«Янтарные» бусинки, изготовленные из пластмассы, синтезированной из казеина. Казеин это белок обработанный формальдегидом.
-
Бусы из галалита. Бусинки из этого материала отличаются своеобразием рисунка. Структура материала вызывает всегда правильное ощущение того, что перед вами пластик, но никак не янтарь.
-
Очередные галалитовые бусы. Цвет материала на этот раз ярко-желтый. Структурный рисунок пластика достаточно правдоподобно имитирует янтарь. Мошенники могли бы попытаться продать это колье под видом натурального янтаря.
Как ухаживать за камнем
Янтарь – прихотливый камень. Он требует особо бережного ухода:
- Необходимо беречь камень от любых, даже незначительных механических воздействий. Носить аккуратно, не допуская ударов и падений. Хранить в отдельной коробочке с жесткими стенками, обитыми мягкой тканью. Защищать от соприкосновений с другими камнями и особенно металлом.
- Нельзя допускать влияния на солнечный самоцвет одинаково как высоких, так и низких температур, а также их перепадов. Поэтому в жаркое или морозное время года носить украшения с ним не следует, а также при посещении бани или сауны их нужно снимать.
- Янтарь хоть и солнечный камушек, но воздействия прямых солнечных лучей в течение длительного времени все-таки боится. Его стоит иногда выкладывать погреться на солнышке на 10-15 минут. В этом случае он станет ярче, а также очистится от негатива и пополнит свои энергетические запасы.
- Камень может помутнеть и растрескаться от воздействия химических веществ, поэтому во время уборки, нанесения косметики и парфюмерии его нужно снимать.
- От длительного нахождения во влажной среде янтарь может разбухнуть – этого тоже стоит избегать. Однако, находясь длительное время в сухом климате, он также может пересохнуть, поэтому с периодичностью раз в несколько месяцев камень нужно «поить» — держать в чистой воде 10-15 минут.
- Прикасаться к солнечному самоцвету можно только чистыми руками, так как грязь и жир оставляют на нем пятна.
Очистка янтаря должна осуществляться очень нежно. Для этого используется специальный раствор или подсоленная вода, в которой камушек замачивают на 20 минут, а потом тщательно промывают и протирают мягкой тряпочкой.
Если янтарь потрескался, то остается только отправиться к ювелиру, а если помутнел, то можно вернуть ему блеск самостоятельно. Для этого из парафина и зубного порошка (пасту нельзя!) следует приготовить однородную смесь. Ее нужно наносить в небольших количествах на фланелевую тряпочку и аккуратно полировать камушек. Нажимать, тереть и давить при этом нельзя. Удалить остатки смеси и протереть янтарь салфеткой – к камню вернется первоначальный блеск.
Заключение
Полезные свойства янтаря проявляются только в тех случаях, когда полудрагоценный камень натуральный. Прессованные изделия также имеют лечебные и магические эффекты. А вот сделанные из полимерных смол с добавлениями натуральной крошки или пыли уже нет. Потому перед покупкой внимательно изучите свойства самоцвета и посоветуйтесь со специалистом.

Эта тема закрыта для публикации ответов.