Салат гранатовый браслет с курицей

Содержание

Готовим продукты для салата

Ингредиенты:

2 средних картофеля;
50 гр. говядины;
50 гр.грибов;
1 небольшая луковица;
яблочный уксус;
2 яйца;
50 гр. твёрдого сыра;
майонез;
1 спелый гранат.

Первым делом отвариваем в отдельных кастрюльках картофель в мундирах, яйца и говядину, предварительно помытую и очищенную от прожилок, если таковые обнаружатся. В кастрюлю с мясом я добавила лаврушку, перчик горошком и посолила бульон в процессе варки, но это не обязательно.
Пока часть ингредиентов варится, займёмся грибами. Я взяла уже варёные замороженные опята, но подойдут любые грибы, которые надо мелко порезать и обжарить на растительном масле, посолив и поперчив в процессе жарки.
Лук мелко шинкуем и заливаем яблочным уксусом мариноваться.
Остывшее мясо мелко нарезаем и подсаливаем, если не солили бульон.
Снимаем с картофеля его «мундир», измельчаем, используя крупную тёрку, и солим по вкусу. Перемешиваем, чтобы соль равномерно распределилась по картошке.

Классический рецепт салата «Гранатовый браслет» с курицей и жареным луком

Что нужно:

отварное куриное мясо – от одной грудки (0,3-0,4 кг);
ядра грецких орехов – 100 г;
картофель – 0,3-0,4 кг;
свекла – 0,25-0,3 кг;
морковь – 0,25-0,3 кг;
яйцо куриное – 2-3 шт.;
гранат – 2 шт.;
репчатый лук – 150 г;
растительное масло – 20 мл;
майонез – 0,25 л;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

Морковь, картошку и свеклу отварите в мундире. После их остывания очистите, измельчите на терке и разложите по разным тарелкам. Свеклу можете сразу разделить на две части.
Отварите в подсоленной воде куриную грудку. Позвольте ей остыть в бульоне, чтобы она оставалась сочной. Мясо отделите от кости, очистите от шкурки.
Разберите курятину на волокна, поделите на 2 части.
Сваренные вкрутую яйца остудите под струей воды, очистите и натрите.
Орехи положите в пакет и покатайте по ним скалку, чтобы превратить ядра в ореховую крошку. Разделите на три части.
Лук мелко порежьте и обжарьте в масле до золотистого оттенка.
Соберите салат, укладывая продукты в том порядке, который указан в предыдущем разделе статьи. Если хотите упростить процесс, можете выложить продукты в такой последовательности: картошка, курица, лук, орехи, морковь, яйца, свекла. Все слои нужно промазать майонезом, а картофельный и куриный дополнительно посолить и поперчить. Не забудьте, что продукты выкладываются на блюде вокруг бокала или бутылки, чтобы готовая закуска имела форму кольца.
Извлеките из гранатов зерна и обложите ими салат.
Извлеките цилиндрический предмет, вокруг которого собирался салат. Уберите блюдо с закуской на пару-тройку часов в холодильник.

Советуем вам все же не полениться и сделать 12-слойный салат, тогда его вкус будет более гармоничным. Классический салат «Гранатовый салат» с курицей проверен десятилетиями, вы можете быть уверенными, что он не разочарует ни вас, ни ваших гостей.

Необычный рецепт салата «Гранатовое кольцо» с говядиной, редькой и сметаной

Что нужно:

отварная говядина – 0,2 кг;
отварная картошка – 0,3 кг;
репчатый лук – 100 г;
сырая морковь – 100 г;
яблоко – 1 шт.;
редька – 150 г;
вареные яйца – 3 шт.;
гранат – 1 шт.;
сметана – 0,25 л;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить:

Сваренный в мундире картофель очистите, крупно натрите, положите в круглый салатник. Разровняйте. Посолите, поперчите, смажьте сметаной.
Следующим слоем положите мелко нарезанную говядину. Ее тоже нужно посыпать солью и перцем, смазать сметаной.
Лук мелко порежьте, залейте кипятком. Спустя минуту воду слейте, лук выложите на мясо.
Измельчите на терке редьку, слейте лишний сок, положите мякоть на лук. Покройте редьку сметаной.
Следующим слоем выложите мелко натертую сырую морковь, также ее посолив, поперчив, смазав сметаной.
Далее идут крупно натертое яблоко, сметана, измельченные на терке яйца. Они густо покрываются оставшейся сметаной.
Выложите гранатовые зерна на поверхности салата в форме кольца. В центре можно поместить цветы из яйца или овощей.

Кольцо из гранатовых зерен можно превратить не в ювелирное украшение, а в спасательный круг, колесо, если салат делается ко дню рождения мужчины или другому мужскому празднику.

Классический салат с курицей и грецкими орехами

Приготовление:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Поэтому необходимо предварительно отварить до готовности все овощи, кроме лука, почистить и натереть на крупную терку.

Куриную грудку также отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем остыть. Нарезаем ее на небольшие кусочки. Яйца отвариваем, охлаждаем, чистим, рубим небольшим кубиком. Грецкий орех можно предварительно подсушить на сковороде, затем измельчить в блендере или ножом.

Лук чистим, нарезаем соломкой и обжариваем на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла. Обжариваем до золотистого цвета, затем откидываем его на сито или дуршлаг, чтобы лишнее масло стекло. Даем ему полностью остыть.

Формировать салат лучше на широком блюде, в середину устанавливаем стакан. Вокруг него будем выкладывать подготовленные компоненты в нужном порядке.

Первым укладываем половину куриного филе. Затем обильно промазываем майонезом, слегка утрамбовываем, чтобы он держал форму. Поверх каждого промазанного слоя рекомендую слегка посыпать молотым перцем, он придаст пикантность блюду.

Затем кладем морковку, смазываем майонезом. Овощи не нужно смазывать обильно, они и так сочные. Главное, тщательно сдобрить мясо, чтобы оно не было сухим.

Следующим кладем половину картофеля, равномерно распределяем, далее также сдабриваем майонезным соусом. Сверху посыпаем третей частью измельченных орехов.

Поверх орехов распределяем половину свеклы, равномерно раскладываем ее и слегка утрамбовываем, чтобы салатик держал форму. Покрываем легким майонезным слоем. Снова присыпаем порцией орешек. Сверху на орешки раскладываем обжаренный лук.

Раскладываем остатки мяса и картофеля, после чего смазываем майонезным соусом. Поверх раскладываем рублеными яйцами, присыпаем остатками орешек и покрываем остатками свеклы, смазываем майонезом.

С помощью столовой ложки утрамбовываем салат, чтобы он имел упругую и ровную поверхность. Теперь поверх стакана накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

Займемся гранатом. Его необходимо почистить. Для этого нужно сделать круговой надрез верхней части плода, снять кожицу. Вы увидите, что между ягодами есть тонкие прожилки, на них делаем вертикальный надрез. Аккуратно раскрываем гранат, вынимаем зерна.

Снимаем пищевую пленку, аккуратно покручиваем стакан и вытаскиваем его. Покрываем поверхность гранатовыми зернами, раскладываем их как можно ближе друг к другу. Даем настояться еще пару часов или убираем в холодильник на ночь.

Готовим с грецким орехом

Разнообразить вкус салата, приготовленного по классическому рецепту, очень просто: достаточно добавить 70 г очищенных и измельчённых орехов.

Кроме оригинальной добавки, необходимы:

300 г курятины;
2 граната;
2 свеклы;
такое же количество морковки;
3 клубня картофеля;
луковица;
3 яйца;
пачка майонеза;
уксус и сахарный песок для маринада;
приправа.

Салат гранатовый браслет с курицей — классический рецепт

Наиболее распространенный рецепт приготовления. Основные ингредиенты, которые должны присутствовать это свёкла, курица и гранат.

Ингредиенты:

Вареная куриная грудка 250 гр.
Картофель 250 гр. (или 2 крупных клубня).
Свёкла 200 гр. (1 большая).
Морковь 150 гр. (1 большая).
Куриные яйца — 3 штуки.
Репчатый лук — 1 маленькая головка.
Гранат — 1 штука.
Грецкие орехи — 70 гр.
Чеснок — 1 зубчик.
Майонез — 300 мл.
Немного подсолнечного масла.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Курицу, свеклу, картошку, морковь и яйца предварительно отварить.

Далее, следует овощи охладить и очистить от кожуры. Яйца тоже очищаем от скорлупы.

Овощи натереть на средней или крупной терке. Каждый продукт складываем в отдельные блюдца, солим и перчим сразу в тарелочках. В натертую свеклу добавляем выдавленный чеснок и немного растительного масла.

Яйца трём на средней терке. Орехи следует измельчить в блендере или просто покрошить, с помощью ножа. Гранат нужно разобрать на зерна.

Курицу (без кожи) мелко нарезать. А лук измельчить и обжарить на подсолнечном масле.

И собираем слои:

Посередине блюдца ставим стакан. Вокруг него выкладываем первый слой — весь картофель.
Второй слой — половина натертой свеклы.
Третий слой — используем всю морковь.
Четвёртый слой — грецкие орехи.
Пятый слой — курица и обжаренный лук.
Шестой слой — выкладываем яйца.

Все слои должны быть промазаны майонезом.

Последний слой — оставшаяся свёкла. Покрываем все бока, свёкла должна закрыть весь нижний слой, чтоб не было видно майонез. А сверху красиво посыпаем косточками граната. Салат готов, приятного аппетита!

Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей

vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

2 яйца;
200 г филе куриной грудки;
2 свёклы;
2 моркови;
3–4 картофелины;
40–45 г грецких орехов;
1 маринованная луковица;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца отварите вкрутую за 10 минут, курицу, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Филе мелко нарежьте. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. Орехи и лук измельчите. Из граната достаньте зёрна.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, половину свёклы, морковь, орехи, половину куриного филе, лук, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого слоя, кроме орехового и лукового, наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты.

Аккуратно вытащите стакан. Промажьте салат майонезом, в том числе и внутри кольца. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

2. Салат «Гранатовый браслет» с курицей, грибами и черносливом

vkuslandia / Depositphotos

Ингредиенты

500 г филе куриной грудки;
3 картофелины;
1–2 свёклы;
1 луковица;
250 г шампиньонов;
4–5 штучек чернослива;
1 гранат;
1–2 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
100 г майонеза;
100 г сметаны.

Приготовление

Отварите до готовности курицу, картофель и свёклу. Лук, грибы, чернослив и филе измельчите. Варёные овощи натрите на крупной тёрке. Из граната достаньте зёрна.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте шампиньоны с луком. Посолите, поперчите и остудите.

Майонез смешайте со сметаной. В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг выкладывайте слоями картошку, курицу, грибы с луком, чернослив и свёклу. Каждый пласт смазывайте сметанно‑майонезным соусом. Аккуратно достаньте стакан и посыпьте салат гранатовыми зёрнами.

3. Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим языком и кедровыми орехами

elena.hramova / Depositphotos

Ингредиенты

3–4 яйца;
1 говяжий язык;
2 свёклы;
2 моркови;
2–4 картофелины;
1 гранат;
60–70 г кедровых орехов;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, язык, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Субпродукт нарежьте маленькими кусочками. Яйца и овощи натрите на крупной тёрке. Из граната достаньте зёрна.

В середину тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, половину языка, морковь, свёклу, орехи, оставшийся язык, яйца. Каждый пласт смазывайте майонезом или наносите сеточку.

Достаньте стакан и смажьте салат майонезом снаружи и внутри. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

4. Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и сыром

db‑rus / Depositphotos

Ингредиенты

300–350 г говядины;
2–3 яйца;
1–2 свёклы;
1–2 моркови;
3–4 картофелины;
100 г твёрдого сыра;
40–50 г грецких орехов;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Говядину отварите до мягкости за час‑полтора, яйца — вкрутую за 10 минут, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Нарежьте мясо небольшими кусочками. Сыр, яйца и овощи натрите на крупной тёрке. Орехи измельчите. Из граната достаньте зёрна.

На тарелку поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, морковь, половину говядины, орехи, сыр, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого наносите сеточку из майонеза. Аккуратно достаньте стакан и смажьте салат соусом. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

Ингредиенты

2–3 свёклы;
2–3 моркови;
3–4 картофелины;
4–7 стеблей зелёного лука;
1 банка рыбных консервов (шпроты или другие, 160–180 г);
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу, морковь и картошку.

Лук нарубите. Овощи натрите на крупной тёрке. Консервы разомните вилкой. Из граната достаньте зёрна.

В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг выкладывайте слоями картошку, морковь, рыбу, лук и свёклу. После каждого наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты. Аккуратно достаньте стакан и посыпьте гранатовыми зёрнами.

Кулинарные секреты, как вкусно приготовить и красиво оформить салат «Гранатовый браслет»

Состав салата «Гранатовый браслет» может варьироваться, но его оформление остается неизменным: его укладывают на большом блюде в форме кольца и украшают гранатовыми зернами. Предлагаем узнать, как придать закуске соответствующий вид и сделать ее по-настоящему вкусной, не затратив на это много времени и сил.

Советы по приготовлению

Главный секрет приготовления вкусных блюд заключается в использовании качественных продуктов. Однако существует еще несколько нюансов, которые не помешает знать любой хозяйке, собирающейся порадовать гостей и домочадцев праздничным салатом.

Продукты, требующие тепловой обработки, лучше приготовить заранее, чтобы к моменту приготовления салата они успели остыть. Иначе закуска быстро закиснет.
Много майонеза использовать не обязательно. Для нанесения соуса тонкой сеточкой его помещают в пакет или кулинарный мешок, выдавливают через небольшое отверстие или специальную насадку.
Слоеному салату дают время пропитаться соусом, поэтому его собирают как минимум за 2 часа до предполагаемого застолья. Все это время закуску держат в холодильнике, чтобы она не испортилась.

Все эти мелочи кажутся незначительными, но если ими пренебречь, результат может принести разочарования.

Советы по украшению салата

Самое главное – это знать, как придать салату форму кольца.

Поставьте в центр блюда бокал, банку или другой гладкий предмет цилиндрической формы.
Выложите вокруг продукты в той последовательности, которая указана в рецепте

Каждый последующий слой делайте чуть уже предыдущего.
Обложите салат зернами граната.
Осторожно извлеките предмет, находящийся в центре.
Завершите украшение закуски.. Для красоты гранатовые зерна можно выложить узорами

Декором также могут послужить цветы из моркови, яиц или других продуктов, по цвету контрастирующих с фоном

Для красоты гранатовые зерна можно выложить узорами. Декором также могут послужить цветы из моркови, яиц или других продуктов, по цвету контрастирующих с фоном.

Теперь, когда вы знаете, как правильно готовить салат «Гранатовый браслет», вы можете выбирать любой рецепт из предложенных ниже и приступать к кулинарному творчеству.

Возможно, вам пригодится информация, как аккуратно и легко извлечь гранатовые зерна, не повредив зерна и не забрызгавшись соком.

Кулинарные секреты, как вкусно приготовить и красиво оформить салат «Гранатовый браслет»

В состав классического салата «Гранатовый браслет» входят отварная куриная грудка, вареные морковь, картофель и свекла, яйца, грецкие орехи, майонез и гранат. Иногда компоненты дополняют грибами, сыром, черносливом, яблоками, огурцами. Случается, что отварную курицу заменяют копченой, вареную морковку – маринованной по-корейски. Нередко отказываются от использования свеклы, считая, что для украшения достаточно гранатовых зерен. Все эти рецепты вы найдете далее. Независимо от того, какой из них вы выберете, вам пригодится знание нескольких кулинарных секретов.

Последовательность слоев в салате «Гранатовый браслет»

Классический салат «Гранатовый браслет» имеет 12 слоев:

Половина курицы.
Морковь.
Картошка.
Третья часть орехов.
Половина свеклы.
Треть орехов.
Жареный лук.
Вторая половина курицы.
Последняя часть орехов.
Яйца.
Оставшаяся свекла.
Гранатовые зерна.

Все слои, кроме последнего, покрываются майонезом. Курицу и картошку дополнительно солят и перчат.

Более современные варианты популярного салата «Гранатовый браслет» имеют меньшее количество слоев. Они обычно идут в таком порядке:

Картофель.
Курица.
Оставшиеся продукты, кроме граната и свеклы, в произвольной последовательности.
Свекла (если она имеется в составе).
Гранат.

Если в составе закуски имеется сыр, то его обычно укладывают под свеклу или вместо нее. Морковь чаще всего кладут на курицу. Однако из этого правила могут быть исключения.

Как придать салату форму кольца

Если не знать секрета оформления салата «Гранатовый браслет» в форме кольца, то он никогда не будет иметь по-настоящему аккуратный и ровный вид. А секрет прост: в центр блюда ставят гладкий цилиндрический предмет. Это могут быть бокал, банка, бутылка из-под шампанского или обычного вина. Вокруг предмета укладываются продукты, причем каждый последующий слой должен полностью покрывать предшествующие, в том числе и с краев. Затем салат обкладывается гранатовыми зернами, украшается цветами из яиц или овощей.

Как аккуратно извлечь зерна из граната, мы уже рассказывали.

Перед подачей к столу предмет, вокруг которого собирался салат, извлекают. Самой закуске дают настоять в холодильнике в течение как минимум двух часов.

Пошаговые рецепты, приведенные ниже, настолько подробны, что не дадут вам шанса ошибиться.

Салат «Гранатовый браслет» с рыбными консервами

Baton72 / Depositphotos

Ингредиенты

2–3 свёклы;
2–3 моркови;
3–4 картофелины;
4–7 стеблей зелёного лука;
1 банка рыбных консервов (шпроты или другие, 160–180 г);
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу, морковь и картошку.

Лук нарубите. Овощи натрите на крупной тёрке. Консервы разомните вилкой. Из граната достаньте зёрна.

Салат с курицей и гранатом без свеклы

Этом слоеный салат будет без свеклы и подачу мы сделаем порционную, но сверху точно также украсим зернами граната.
Ингредиенты на 4 порции:

куриное филе – 250гр;
картофель – 1шт;
морковь – 1шт;
яйца – 3шт;
сыр – 100гр;
грецкий орех – 80гр;
чеснок – 1 зубчик;
гранат – 1шт;
майонез;
соль.

Процесс приготовления салата:

Куриное филе отвариваем заранее в подсоленной воде. Даем полностью остыть. Нарезаем кубиком.
Овощи: картофель, морковь отвариваем в «мундирах». Остужаем. Режем мелким кубиком.
Яйца отвариваем вкрутую. Чистим и рубим ножом.
Грецкие орехи мелко рубим в блендере.
Сыр трем на мелкой терке.
Зубчик чеснока пропускаем через пресс и добавляем в майонез.
Собираем салат в кулинарном кольце. Если его нет, для порционной подачи можно выложить салат в стеклянные стаканы или креманки.
Каждый слой промазываем майонезом. Порядок слоев снизу вверх такой: картофель, курица, орехи, сыр, морковь, яйца.
Завершаем гранатовыми зернами.

Закуска с черносливом

Сухофрукты придают кулинарным шедеврам деликатные нотки. «Гранатовый браслет» не стал исключением.

Ингредиенты на треть кило курятины будут аналогичными предыдущему рецепту. Корнеплоды, орехи и яйца возьмите в тех же пропорциях. К продуктовому набору останется только добавить хорошую жменю черносливов.

Способ создания слоёной закуски:

Корнеплоды, картофельные клубни и яйца отвариваются, а затем очищаются и измельчаются.
Курятина также отваривается и разбирается на волокна.
Орехи и сухофрукты мелко рубятся, после чего первые смешиваются со свеклой.
Когда составляющие закуски подготовлены, они слоями выкладываются на блюдо со стаканом по центру – картофель, свекла, филе, чернослив, морковка, яйца.
Все слои сдабриваются майонезным продуктом.
Для оформления закуски используются гранатовые зёрна.

Пикантный салат «Гранатовый браслет» с корейской морковью и курицей

Что нужно:

отварное куриное мясо – 150 г;
вареная картошка – 0,2 кг;
морковь по-корейски – 150 г;
лук – 100 г;
свежие шампиньоны – 0,2 кг;
твердый сыр – 150 г;
грецкие орехи – 50 г;
сливочное масло – 30 г;
соль, перец – на свой вкус;
майонез – сколько уйдет;
гранат, зелень, маслины – для украшения.

Как приготовить:

Грибы нарежьте пластинами и обжарьте вместе с луком в сливочном масле.
Орехи измельчите любым удобным способом.
Корейскую морковь порубите ножом.
Сыр и картошку натрите.
Курицу нарежьте небольшими кусочками.
Соберите салат, придав ему форму браслета. Рекомендуемый порядок слоев таков: картошка, курица, морковь, грибы, яйца, орехи, сыр.

Остается украсить салат в форме браслета гранатом, маслинами и зеленью, дать ему настояться и поставить на праздничный слой. Этот вариант популярной закуски оценят любители пикантных яств.

Осыпаем салат гранатом

Завершающий штрих — руками закрепляем зёрна граната на сырно–майонезной поверхности, после чего аккуратно вынимаем стакан. Наш гранатовый браслет радует глаз богатством и великолепием. Как вы заметили, мой рецепт смело можно назвать бюджетным. Желающие сделать салат более экзотическим могут приготовить его с черносливом и грецким орехом.

Но как бы вы не экспериментировали с внутренним содержанием браслета, бессменные гранатовые капли непременно создадут атмосферу праздника и волшебства. Пусть в вашей жизни всегда найдётся место для романтики и здорового авантюризма! Дарите радость своим близким и не забывайте поделиться секретом идеального романтического ужина со своими друзьями в соцсетях!

До новых романтических свиданий на блоге, друзья!

Выберите лучший ?

Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим языком, лисичками и фасолью

Салат «Гранатовый браслет» с говяжьим языком и кедровыми орехами

elena.hramova / Depositphotos

Ингредиенты

3–4 яйца;
1 говяжий язык;
2 свёклы;
2 моркови;
2–4 картофелины;
1 гранат;
60–70 г кедровых орехов;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Яйца сварите вкрутую за 10 минут, язык, свёклу, морковь и картофель — до готовности.

Субпродукт нарежьте маленькими кусочками. Яйца и овощи натрите на крупной тёрке. Из граната достаньте зёрна.

Достаньте стакан и смажьте салат майонезом снаружи и внутри. Посыпьте гранатовыми зёрнами.

4. Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и сыром

db‑rus / Depositphotos

Ингредиенты

300–350 г говядины;
2–3 яйца;
1–2 свёклы;
1–2 моркови;
3–4 картофелины;
100 г твёрдого сыра;
40–50 г грецких орехов;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Ингредиенты

2–3 свёклы;
2–3 моркови;
3–4 картофелины;
4–7 стеблей зелёного лука;
1 банка рыбных консервов (шпроты или другие, 160–180 г);
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу, морковь и картошку.

Лук нарубите. Овощи натрите на крупной тёрке. Консервы разомните вилкой. Из граната достаньте зёрна.

Классический рецепт слоёного салата с говядиной

При приготовлении салата с этим видом мяса нужно уделить особое внимание выбору говядины. Не все части говяжьей туши подойдут для готовки салата

Лучшие части для готовки — шея и кострец. Мясо нежирное, мягкое и по сравнению с остальными частями быстро готовится

Как приготовить:

Все овощи предварительно моем, варим в мундире до готовности.

Даем им полностью остыть. Затем натираем их на крупную терку. Мясо также отвариваем, не забываем посолить воду. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Мясо нарезаем на брусочки среднего размера. Гранат чистим, разбираем на зерна. Выкладывать будем слоями, каждый из которых нужно смазать майонезом. Формировать салатик будем на круглом блюде, на середину которого устанавливаем стакан или любую другую цилиндрическую емкость (стакан удобнее всего).

Итак, сначала идет картофель. Его равномерно распределяем вокруг стакана и слегка утрамбовываем, чтобы зафиксировать форму, смазываем.

Далее идет морковка, ее покрываем майонезной сеточкой и выкладываем мясные брусочки. Они должны равномерно покрывать морковку. Так как мясо получается суховатым, его нужно щедро смазать майонезным соусом.

Теперь запечатываем все свекольным слоем, он будет последним перед украшением, поэтому придаем окончательную форму и промазываем. Сверху украшаем гранатовыми зернами.

Чтобы в результате получился сочный салатик, его необходимо убрать в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей не забываем убрать стакан. Чтобы сделать это аккуратно, нужно сначала провернуть его вокруг своей оси, затем аккуратно потянуть вверх.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Гранат — 52 ккал/100г
Свекла — 40 ккал/100г
Свекла отварная — 49 ккал/100г
Сушеная свекла — 278 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Масло из грецкого ореха — 925 ккал/100г
Орехи грецкие — 650 ккал/100г
Черный грецкий английский орех — 628 ккал/100г
Черный грецкий персидский орех — 651 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Куриная грудка — 113 ккал/100г
Зелень — 41 ккал/100г
Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
Куриное яйцо — 80 ккал/100г

Салат «Гранатовый браслет» с говядиной и сыром

db‑rus / Depositphotos

Ингредиенты

300–350 г говядины;
2–3 яйца;
1–2 свёклы;
1–2 моркови;
3–4 картофелины;
100 г твёрдого сыра;
40–50 г грецких орехов;
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Ингредиенты

2–3 свёклы;
2–3 моркови;
3–4 картофелины;
4–7 стеблей зелёного лука;
1 банка рыбных консервов (шпроты или другие, 160–180 г);
1 гранат;
майонез — по вкусу.

Приготовление

Отварите до готовности свёклу, морковь и картошку.

Лук нарубите. Овощи натрите на крупной тёрке. Консервы разомните вилкой. Из граната достаньте зёрна.

Салат Гранатовый браслет – классический рецепт с пошаговым описанием

Классический рецепт готовится с куриным мясом, свеклой, обжаренным луком и грецкими орехами. Мне очень нравится вариант этого салата с копченой курицей даже больше, чем с отварной. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты:

свекла — 2 шт.
репчатый лук — 1 шт.
картофель — 2 шт.
морковь — 2 шт.
копченая курица — 200 гр.
яйца — 2 шт.
гранат — 1-2 шт.
грецкие орехи
майонез
соль

Чтобы получилась форма браслета -кольца, ингредиенты мы будем выкладывать на тарелку, в центре которой поставим стакан. Таким образом получится красивая форма этого блюда в виде кольца.

Предварительно приготовим все нужные ингредиенты. Отварим свеклу, морковь, картошку и яйца. Всем продуктам дадим остыть и только после этого приступаем к приготовлению.

Курочку освобождаем от костей, а филе нарезаем соломкой или небольшими кубиками. Репчатый лук нарезаем кубиками и обжариваем на сковороде, добавив немного растительного масла.

Подготовительные работы закончены, после этого останется только быстренько сложить слои как пирамидку. Каждый слой мы будем смазывать майонезом.

1 слоем выкладываем картофель.

Затем пойдет половина свекольной массы, ее распределяем равномерно по всей окружности.

Третьим слоем выкладываем тертую морковь. Можно чуток посолить. Не забываем смазать майонезом сверху.

Теперь посыпаем грецкими орехами.

Пятым слоем пойдет курочка, в этом слое используем только половину.

На курочку сверху выкладываем жаренный репчатый лук.

Седьмой слой — отваренные и натертые яйца. Можно вновь посолить салат.

Восьмым слоем выкладываем оставшиеся кусочки курицы.

В завершение девятым слоем покрываем всю поверхность салата свеклой.

Стаканчик из центра можно вынуть, а все бока хорошенько промазать майонезом.

Теперь предстоит довольно кропотливая работа — украсить всю поверхность зернами граната. Старайтесь уложить их кучненько, тогда получится очень красиво и празднично.

Красота на стол готова, поставим ее пока в холодильник и можно приступать к другим блюдам.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.