Конфеты «тоффи»: производитель, состав и отзывы

Trivia

• It was speculated by some that Toffee is a son or descendant of Eclipsa, Queen of Darkness, a mewnian who took a monster for her love interest and left the kingdom due to an image of Eclipsa appearing among clips of him in «Into the Wand». However, it is since revealed that their only connection is that Eclipsa gave Moon the spell that beat Toffee. Ironically, during the event of Monster Bash, Heinous is revealed to be Eclipsa’s daughter.
• Toffee’s voice actor described his character as a «megalomaniacal, reptilian, slithery, infiltrating, flattering, backstabbing bad guy».
• In Daron Nefcy’s book The Magic Book of Spells it was confirmed that Comet, the mother of Moon, was defeated and killed by Toffee, who is also named as the prince of the nation of dark monsters.
• He was the only main antagonist that died.
• Due to the information shown in The Magic Book of Spells, it is speculated that Toffee is part of Seth of Septaris’s faction that dedicated themselves in vanquishing Mewni, as the book reveals that Seth opposed the peace treaty between Mewmen and Monsters and sent his force to kill Comet. Much of Toffee’s more mysterious actions are brought to light if viewed from the perspective that he was ultimately serving Seth and his agenda.
• It is revealed that Toffee’s true motives is to get rid of the magic of Mewni. This is similar to when Star develops a hatred for magic in the Season 4 episode «The Tavern at the End of the Multiverse».
• Toffee invades Los Angeles into sealing the wand to eradicate magic forever including Star herself.
• Toffee is the only villain in the series to play an antagonistic role in all four seasons.

Тоффи

• Тоффи
• Людо-Тоффи
• Магия-Тоффи

Бессмертный Монстр (согласно материалам Мьюни)

Ящер Тоффи из Септарсиса

Генерал монстров (ранее)

Эксперт по Эффективности Зла

Силы/Способности

Высокий Интеллект

РегенерацияМанипуляцияОдержимость (как призрак в Палочке Людо)Магическое Поглощение (после взятия под контроль Людо и слияния палочки с его/их телом)

Цели

Уничтожить палочку Звёздочки Баттерфляй (удалось)

Использовать манящую иллюзию на Людо, чтобы тот нашёл вторую половинку кристалла от палочки Звёздочки с ним внутри (удалось)Украсть Книгу Заклинаний семьи Баттерфляй (удалось)Овладеть Людо и взять контроль над его телом путём открытия Запретной главы в Книге Заклинаний (удалось)Получить больше магии путём истощения Высшей Комиссии Магии (удалось)Сжечь Книгу Заклинаний с Глоссариком внутри (удалось)Взять замок Баттерфляев (удалось)Восстановить свой палец (удалось)Избавиться от магии (удалось)

Как приготовить

Конфеты тоффи сами по себе не сложные для приготовления, но настоящие делают только на своей родине – в районах северной Англии. Чем темнее цвет карамели тоффи, тем отчетливее будет чувствоваться вкус карамелизированного сахара. Правильная ириска-toffee не должна быть сожжена в процессе обработки или истекать маслом – это характерные признаки низкого качества. А главные правила гласят:

1. Изготовление английского традиционного ириса заключается в последовательности добавления ингредиентов и вываривания их до температуры 150­˚C (около 300˚F), пока смесь не станет жесткой.
2. Далее toffee конфеты вытягивают и выкладывают в форму, которая имеет глянцевую поверхность. В зависимости от дополнительных ингредиентов могут разниться рецепты.

По большей части классический вид сладкого изделия – ирис в шоколаде, посыпанный мелко нарезанными орехами. Но каждая страна по-своему перекраивает рецепт английского тоффи: в возможные ингредиенты входят желатин, молоко или вода. Ирис используют для приготовления карамельных яблок, пудинга «Тоффи», пирожного «Баноффи». Торт «Тоффи» получается неимоверно вкусным за счет карамельного крема, которым обильно смазаны коржи бисквита. В рецептуру входят яйца, мука, сахар, шоколад, масло, грецкие орехи, сгущенное молоко и разрыхлитель.

Trivia

• In interviews, Daron Nefcy calls Toffee a «Magneto-type character» who is «not wrong, but he’s going about things the wrong way». His voice actor Michael C. Hall describes him as a «megalomaniacal, reptilian, slithery, infiltrating, flattering, backstabbing bad guy».
• At the end of «Fortune Cookies», Star

  In addition, Toffee says that Ludo wasn’t the first monster to fall victim to Star’s family’s magic, suggesting that he has history with them. This is confirmed in Disney XD’s interview with his voice actor prior to «Storm the Castle» and in «Into the Wand», which depicted him in battle with Queen Butterfly.

  ‘s fortune says «A great evil has been unleashed.» Toffee is heavily implied to be this «great evil».

• In the «Fortune Cookies» promotional image, Toffee is yellowish-brown, has no hair, and wears no shirt under his suit, which could be his initial design.
• He has a habit of petting Boo Fly.
• In «Mewnipendance Day», Toffee reads a book called «Mewni: History of Royalty» (in particular, a section about the wand’s multiple forms), possibly foreshadowing his future plans.
• Despite his powers of regeneration, Toffee is unable to restore his middle finger. This is due to the finger being severed by the «darkest spell» Queen Moon inherited from Eclipsa, as the spell is able to kill immortals.
• According to Star and Marco’s Guide to Mastering Every Dimension, Toffee is a lizard-like creature called a Septarian. Rasticore

  Toffee’s ability to regenerate is far superior to Rasticore’s, suggesting he is exceptional among his species.

  belongs to the same species.

• His appearance after Star attacks him in «Toffee» greatly resembles the villain Stripe in the movie Gremlins after Gizmo exposes him to bright light.
• He is similar in some respects to Sauron, the main antagonist of The Lord of the Rings.
  • Both command an army of monsters that threaten neighboring, peaceful kingdoms.
  • Both lose a finger when they are initially defeated.
  • However, while Sauron’s name means «lizard-like», Toffee is actually an anthropomorphic lizard.
  • Both seek to gain something lost last time defeated (the ring for Sauron and Toffee’s finger for Toffee) to regain physical form said object being able to corrupt people around them with its influence (though less direct with Toffee).
• According to Star vs. the Forces of Evil: The Magic Book of Spells, Toffee is, or was, considered a prince during Comet Butterfly’s reign.
• His name is based on a confection made by caramelizing sugar or molasses (creating inverted sugar) along with butter, and occasionally flour.
• According to Daron Nefcy in a Reddit AMA on August 3, 2019, «Toffee was a historian and researched the Butterfly family like no one ever had before. He used his powers for evil. He’s been leaning about magic for a very long time. The skulls Toffee was wearing was Butterfly family members of the royal court he killed.»

Рецепт тоффи

Карамель тоффи – простое в своем приготовлении лакомство, но важно понять принцип действия. Тоффи легко готовить в домашних условиях:

• Можно приготовить классический тоффи с добавлением коньяка, ликера или бренди (по желанию) либо шоколадный тоффи.
• Для соленой карамели следует добавить ¼ чайной ложки соли, а сама она должна быть тягучей.
• Для дополнения вкуса можно добавить ванилин.
• Из подручных средств понадобятся силиконовая лопатка, две кастрюли (одна большая, другая меньшего диаметра для водяной бани) и формочки (металлические, силиконовые).

Если вариант водяной бани не устраивает, следует взять сотейник с толстым дном. Как результат, не будет проблемы с вывариванием сахара. Не забывайте, что лучше от плиты не отходить, но и быть крайне осторожным: если горячая карамель попадает на кожу – это моментальный ожог. При соблюдении технологии результат порадует каждую хозяйку, тем более, что конфеты в процессе не нужно взбивать, а лишь чуть помешивать.

Quotes

Ингредиенты для «Тоффи»:

• Масло сливочное

  —
  25 г

• Сахар

  —
  250 г

• Сливки

  —
  250 мл

• Шоколад молочный

  /

  Шоколад

  —
  80 г

• Соль

  (флор-де-саль, морская соль)
  —
  0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тоффи»:

Шоколад (я брала горький с орехами) натереть или измельчить в кухонном комбайне.

Сливки довести до кипения.

Возьмите глубокую с толстым дном кастрюлю (карамель будет бурлить). Разделите сахар на 2 части. В кастрюлю высыпьте от первой партии половину и растопите, не мешая, до янтарного цвета. Добавьте следующую половину сахара, снова растопите. Для более равномерного плавления сахара кастрюлю нужно наклонять в разные стороны. Так повторяйте пока весь сахар не расплавится.

Влейте горячие сливки, постоянно помешивая, лучше деревянной ложкой

И осторожно, не обожгитесь, смесь будет сильно кипеть

Добавьте оставшийся сахар и, помешивая, варите пока не много не загустеет.

У меня на это ушло примерно 6-8 минут. Лучше использовать термометр. Оптимальная температура для карамели 118°C.

Добавьте шоколад и перемешайте.

Добавьте кусочек сливочного масла и так же хорошо размешайте.

Добавьте Флор-де-Саль по вкусу, мне для этого хватило 0,5 ч. л

Только осторожно, когда будете пробовать, это очень горячо. Если у вас нет такой соли, а тоффи очень хочется, замените на обычную морскую соль

Но замечу, что эффекта приятных кристаллов, конечно, не будет, жаль.

Возьмите форму, застелите бумагой и выложите массу, разровняйте и поставьте застывать на 5 часов минимум..

Выньте содержимое из формы и разрежьте на конфеты. Лучше это делать ножом, который вы предварительно обдадите кипятком и высушите салфеткой.
Приятного наслаждения!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657

Факты

• Тоффи похож на следующих злодеев:
  • Также возможно он — аллюзия на Джи-мэна из Half—Life.
  • Свирепый Гриммель из «Как Приручить Дракона 3» оказался очень похожим на Тоффи: они оба высокие и стройные стратеги, сохраняющие спокойствие на протяжении большей части времени, они оба имели личные счёты с особой расой (у Тоффи это семья Батерфляев, а у Гриммеля — Ночные Фурии), оба похищали друзей главного героя и оба предстают главными антагонистами своих историй. Также они оба оказались правы насчёт своих, как казалось героям, ложных убеждений, заключающихся в невозможности сосуществования одного с другим, что выяснили герои только после смерти обоих. (Гриммель считал, что драконы и люди не должны сосуществовать, и после его смерти Иккинг в этом убедился и отпустил драконов в Тайный мир, а Тоффи старался избавиться от магии, пока его не убили, но в итоге Звёздочка осознала, что Тоффи был прав, и уничтожила магию за него)
• Тоффи, возможно, является главным антагонистом всей серии, потому что он оказал большее влияние на серию и персонажей, чем кто-либо другой.

• Первоначально Тоффи выглядел несколько иначе: вместо прямых чёрных волос у него были чешучайтые длинные гребешки, кожа была более грубой и под пиджаком у него ничего не было. С этим внешним видом и потенциальной личностью, которая ему соответствовала, он сильно напоминал Тракса.
• После того, как Марко назвал Тоффи скучным, последний на мгновение сделал грустное лицо, из-за чего зрители подумали, что это как-то связано с его личностью, но создатели опровергнули это, сказав, что, скорее всего, это просто анимационная ошибка.
• Одной из начальных версий смерти Тоффи вместо пробивающего его грудь Марко был момент, где Мун отрубает Тоффи голову мечом, после чего она отрастает обратно.
• Предполагается, что Тоффи мог быть частью экстремистской организации Сэта, посвятившей себя не допускать мира между мьюнианцами и монстрами и убийству Кометы, мамы Луны.
• Некоторые предполагали, что Тоффи является сыном или потомком Эклипсы, королевы Тьмы, мьюнианки, которая взяла для своего любовного интереса монстра, и покинула королевство из-за своего с ним изображения на гобелене, появляющегося среди клипов в «Into the Wand». Однако, с тех пор выяснилось, что единственная их связь заключается в том, что Эклипса дала Луне заклинание, побеждающее Тоффи.

Powers and abilities

• Intellect: Toffee possesses a genius-level intellect and a cunning mind. He is skilled in various technologies and has a working knowledge of magic, particularly that of the Butterfly family.
• Regeneration: As a Septarian, Toffee is able to quickly regenerate lost body parts, such as his arm. In The Battle for Mewni, he is even able to regenerate internal body organs.
• Immortality: Toffee has not aged in the time between his battle with Queen Moon (as shown in «Into the Wand») and the present day.
• Enhanced strength: In his titular episode, Toffee displays strength greater than that of the average monster, able to throw Marco into a large rock (cracking it upon impact) and effortlessly shove Moon waist-deep into the ground.
• Soul-draining immunity:In Meteora’s Lesson, it is revealed that Toffee can not have his soul drained, which is seen when Meteora drains his soul, making him unconscious, but he returns a few seconds later. This may be another example of his healing abilities.
• With magic wand:
  • Magic: In «Starcrushed», Toffee creates a new arm from Ludo’s wand, granting him full access to its magic. With it, he can levitate himself, shoot concussive energy blasts from his hand, and create magical constructs such as shields, whips, and swords.
  • Magic absorption: After the wand becomes a part of him, Toffee gains the ability to absorb the powers of other magic users. The effect usually leaves the victim in a lifeless state with pitch-black eyes. He demonstrates this ability on Queen Butterfly, Omnitraxus Prime, Hekapoo, and Rhombulus of the Magic High Commission.

Appearance

«Surprise!»

Toffee is a tall, humanoid monster known as a Septarian, notable with a crocodile/lizard-like appearance. His skin is bluish-gray, his eyes yellow and hair black and neatly slicked back. He has four fingers on each hand (with the exception of his missing middle-finger).

He is notable for wearing a tuxedo — complete with a red tie — that Marco comments makes him look like a lawyer. After possessing Ludo, his eyeballs turn a glowing yellow-green and the wand made from his right hand morphs into Ludo’s arm, forming Toffee’s original hand still sans the finger, with the crystal half embedded in the center.

Конфеты «Гранд тоффи»: вкусы

Toffy представляют собой глазированные конфеты с массой тоффи внутри. Их полное название звучит как Grand toffy. Конфеты, покрытые шоколадной глазурью, выпускаются в трех видах:

• «Гранд тоффи классик» — это традиционные конфеты, корпус которых состоит из липкой коричневой массы. Самые первые конфеты от торговой марки Roshen из представленной линейки.
• «Гранд тоффи с ароматом лесного ореха» — это глазированные конфеты, в корпус которых к массе тоффи добавлена шоколадная паста с ореховым ароматом. Они особенно понравятся любителям лесных орехов.
• «Гранд тоффи шоколад» — конфеты, покрытые шоколадной глазурью, корпус — масса тоффи с шоколадной пастой. Насыщенный вкус шоколада с нежной начинкой внутри.

Личность

В отличие от многих более комедийных и дурацких злодеев, представленных в сериале, Тоффи выделялся из-за своей компетентности и серьёзной натуры. Тоффи всегда контролировал своё поведение и был невероятно двуличным. Он манипулятор, использовавший психологию и практичность, чтобы завоевать доверие Людо и его монстров, а затем, наконец, контролировать замок и армию Людо.

Независимо от того, в какой ситуации он находился, Тоффи представлял себя джентльменом до конца. Он стерпел идиотизм Людо, предлагал сэндвич Марко, когда держал его в плену, и даже сдержал свою часть сделки, когда Звёздочка согласилась на его условия. Тем не менее, Тоффи скрыл свое истинное лицо, о чём свидетельствует его недолгая, безумная улыбка (см. ниже, первый раз, когда он это сделал), когда приказал Звёздочке уничтожить её палочку, прежде чем вернуться к своей в буквальном смысле стоической натуре. В эпизоде последнего сезона «Meteora’s Lesson» в прошлом ящера раскрывается его истинная личность, представляющаяся садистом, ненавидящим магию, который не умеет останавливаться.

«СЮРПРИЗ!»

Тоффи буквально презирал магию, так как считал, что его раса монстров превосходит по естественной силе мьюнианцев, которые искусственно наполнили окружающую среду магией. Для боя с этим врагом он показал себя очень трудолюбивым и терпеливым, так как Тоффи был историком и исследовал семью Баттерфляй, как никто раньше, и очень долго изучал магию. Как генерал Тоффи носил в качестве наплечников черепа членов семьи Баттерфляй королевского двора, которых он убил. Он использовал свои силы для зла.

Он проявлял некоторые социопатические тенденции, манипулируя Людо и его армией, заставляя её отказаться от него, а также угрожая убить Марко перед Звёздочкой, даже не вздрагивая перед растерянностью Звёздочки.

Потеря его пальца, который перестал отрастать, единично создавая впечатление, что ящер стал смертным, сводила Тоффи с ума. Ему было необходимо вернуть его.

English[edit]

English Wikipedia has an article on:toffee

Wikipedia

Nounedit

toffee ( and , plural )

1. () a type of confectionery made by boiling sugar (or treacle, etc) with butter or milk, then cooling the mixture so that it becomes hard
2. () a small, individual piece of toffee

   a box of toffees

3. (Northern England) any kind of sweets; candy

• maple toffee

• toffee-brown
• toffee-colored, toffee-coloured
• toffee-nose
• toffee paper

Translationsedit

uncountable: type of confectionery

countable: individual piece of toffee

See alsoedit

Verbedit

toffee (third-person singular simple present , present participle , simple past and past participle )

1. () To coat in toffee.
   • 1971, The Economist — Volume 239, page 74:

     The plant will close and three-quarters of Britain’s apple toffeeing capacity will lie idle.

   • 2012, Elizabeth Lowry, The Bellini Madonna:

     But all the eating up of shoo-fly pie, and the cooking up of gauzy cumuli of pink candy, and the toffeeing of crab apples, couldn’t hide the fact that we were winter-bound.

   • 2015, Tony Weston, Making a Name, page 93:

     The fire had claimed three of Mr. Barry’s barns and the wine presses and the oak fermentation vessels were blackened and sprung, the wine-sugars toffeeing the floor.

tee off

Тоффи – что это такое

Каждой сладкоежке известно, что тоффи – это вареная липкая ириска из сливочного масла и сахара (или мелассы). Эта смесь имеет классический карамельный вкус, но еще существуют десятки рецептов с добавлением в тоффи шоколада, изюма, миндаля, фундука, спиртных напитков и прочего – на что только фантазии хватит. В зависимости от пропорции ингредиентов и соотношения их с температурой, ирис имеет разную плотность и текстуру: он бывает тягучим и мягким, полутвердым или твердым. Тоффи насыщенны приторностью, пряностью – то что нужно под чашечку чая.

Этот вариант сладости порадует и ребенка, и взрослого. Конфетки любят сладкоежки, но точно так же включают в свой рацион и те, кто от обычных сладостей не в восторге. Мягкая консистенция является особенностью тоффи, она позволяет есть их независимо от времени дня и сочетании с другими продуктами. Проще купить этот сорт сладостей в магазине, предпочитая заграничных производителей, но можно попробовать освоить пару-тройку классических рецептов.

В этом виде сладостей отсутствует растительный компонент, но это не вызывает протеста у ценителей. Поскольку едят тоффи не каждый день, легко согласиться и с повышенным числом калорий, и с составом, который неприемлем для адептов ЗОЖ. Такой продукт относится к числу пищевых удовольствий, а потому едят его не так часто, как ежедневные блюда. Англичане считают, что тоффи сродни рождественским кулинарным традициям, потому любят конфеты и считают своим достоянием.

Состав и калорийность конфет «Гранд тоффи»

В зависимости от вида и вкуса, состав конфет может отличаться. Но в целом калорийность кондитерских изделий разных сортом находится примерно на одном уровне.

Конфеты «Тоффи» с классическим вкусом изготавливаются из следующих ингредиентов: сахара, крахмальной патоки, цельного сгущенного молока, растительного жира, сухой молочной сыворотки и покрыты молочной шоколадной глазурью. Но это еще не все компоненты. Для увеличения срока хранения продукта используются: сорбитол E420 (влагоудерживающий агент), эмульгатор E473 и соевый лецитин, а также ароматизатор идентичный натуральному «тоффи».

Конфеты в классическом исполнении получаются достаточно калорийными и имеют низкую пищевую ценность. В 100 граммах продукта содержится 4,2 г белков, 21,5 г жиров, 62,7 г углеводов. При этом их калорийность составляет 454 ккал.

Состав конфет с ароматом лесного ореха и вкусом шоколада почти идентичен тому, который представлен в классическом рецепте. Но есть небольшие отличия. Они заключаются в том, что в ореховые конфеты добавлен какао-порошок и используется ароматизатор «фундук», а при изготовлении шоколадных применяется тертое какао. Калорийность конфет составляет 444 ккал. Пищевая ценность этих двух видов одинаковая: белки — 3,6 г, жиры — 19,7 г, углеводы — 65,1 г на 100 грамм продукта.

Sightings

Season 2

• Into the Wand (flashback/pictured)
• Page Turner (pictured)
• Baby (finger only)
• The Hard Way (voice)
• Starcrushed (voice)

Season 3

• Star vs. the Forces of Evil: The Battle for Mewni
  • Return to Mewni (mentioned)
  • Moon the Undaunted (flashback)
  • Book Be Gone (voice)
  • Puddle Defender (mentioned)
  • Toffee
• Club Snubbed (mentioned)
• Stranger Danger (mentioned)
• Sophomore Slump (mentioned)
• Sweet Dreams (mentioned)
• Deep Dive (mentioned)
• Conquer (flashback/pictured)

Season 4

• Butterfly Follies (mentioned)
• Ghost of Butterfly Castle (flashback/pictured)
• Meteora’s Lesson
• The Tavern at the End of the Multiverse (pictured)

Отрицательное мнение

Те покупатели, кому не понравились представленные кондитерские изделия от фабрики «Рошен», оставили отрицательные отзывы.

• Низкое качество шоколадной глазури, которая используется для покрытия массы тоффи.
• Конфеты «Тоффи» прилипают к зубам и очень сильно тянутся. Неподходящий вариант для людей с пломбами в зубах.
• Начинка по консистенции напоминают резину, а сами конфеты после холодильника невозможно откусить;
• На одной конфете невозможно остановиться. Пакет заканчивается очень быстро, а все калории (которых в конфетах содержится довольно много) откладываются на талии.
• На конфеты «Тоффи» установлена завышенная цена, которая не соответствует качеству продукции.
• Кондитерские изделия имеют плохой, ненатуральный состав.
• Во рту остается привкус растительного жира.
• По вкусу конфеты напоминают пластилиновую массу.

References

1. Season 2, episode 23: «Into the Wand»
2. Star and Marco’s Guide to Mastering Every Dimension by Dominic Bisignano and Amber Benson. March 7, 2017. Published by Disney Press.
   ISBN: 978-1484774199.
3. ↑ Michael Logan (2017-07-14). ‘The Middle’s Eden Sher is a ‘Badass’ Disney Princess in ‘Star vs. The Forces of Evil’. TV Insider. Retrieved on 2017 July 14.
4. Alfrely (2017-05-25). Star vs the Forces of Evil — Meet & Greet with Daron Nefcy. YouTube. Retrieved on 2017 July 16.
5. ↑ Disney XD (2015-07-24). Disney XD’s «Star vs. The Forces of Evil» — Michael C. Hall Guest Stars as Toffee. YouTube. Retrieved on 2017 March 5.
6. Daron Nefcy (2019-08-03). Star vs the Forces of Evil ask me anything!. Reddit. Retrieved on 2019 August 5.

Внешность

Тоффи — высокий, ящероподобный монстр, известный как Септариан. Его кожа синевато-серого цвета, глаза жёлтые, а волосы чёрные, и гладко зачёсаны назад. Чем моложе Тоффи был показан в сериале, тем длиннее были его волосы. У него четыре пальца на каждой руке (за исключением его недостающего среднего пальца).

Он известен ношением смокинга вместе с красным галстуком, который, по заявлению Марко, делает его похожим на адвоката.

После овладения Людо его глазные яблоки начинают светиться жёлто-зелёным, и палочка, сделанная из его правой руки, превращается в руку Людо, формируя оригинальную руку Тоффи, всё ещё без пальца, с половинкой кристалла, встроенной в центр.

Конфеты

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 30.
• Калорийность блюда: 420 ккал на 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: английская.
• Сложность: легкая.

Конфеты toffee придутся по вкусу как детям, так и взрослым – в рецепте сочетаются цельный лесной орех, ирисовая нуга и шоколад. Каждая лакомка оценит эту сладость. Можно взять молочный шоколад вместо черного – будет все также вкусно, но немного нежнее. По желанию можно добавить коньяк, бренди или ликер (лучше сливочный или шоколадный, можно яичный или Адвокат). Если конфеты предназначены детям, стоит воздержаться от алкогольной составляющей.

Ингредиенты:

• ирис сливочный – 250 г;
• сливочное масло (82,5%) – 2,5 ст. л.;
• фундук – 30 шт.;
• черный шоколад – 50 г;
• сливки (10%) – 6 ст. л.
• коньяк (бренди, ликер) – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нужно поставить водяную баню (внизу большая кастрюля, на ней маленькая). Нарезать (поломать) ирис на маленькие кусочки и положить на дно сотейника. Когда ирис превратится в жидкую массу, добавить сливки (5 ст. л.) и коньяк, размешать до однородности.
2. Сняв с огня кастрюлю, нужно положить туда сливочное масло и быстро-быстро вымешать массу до гладкости силиконовой лопаткой.
3. Смазать формочки маслом и залить массу (немного оставить постоять при комнатной температуре). После вставить в каждую по очищенному ореху (лучше всего миндальный) и покрыть верх ирисом.
4. Следует растопить порезанный мелко темный шоколад в кастрюле с добавлением 1 ст. л. сливок, все вымешать. Когда масса станет однородной, кастрюлю снять с бани, дать немного остыть. По центру ириски капнуть шоколадом, чтобы получился кружок, ничего не смазывать.
5. Поставить в морозильную камеру на 4-5 часов.

«Тоффи» (конфеты): производитель

В России конфеты Toffy изготавливаются на Липецкой кондитерской фабрике. Она была основана в 1966 году. Через 30 лет, в 1996 году, фабрика была выкуплена кондитерской корпорацией Roshen. С этого времени началась ее новая история.

В 2004 году была произведена полная реконструкция и замена старого, исчерпавшего себя оборудования. Это пришло на пользу фабрике. В 2011 году ее ассортимент был значительно расширен, что позволило предприятию увеличить производственные мощности и выйти на международный уровень.

На сегодняшний день конфеты «Тоффи» изготавливаются на двух производственных площадках. Первая расположена в городе Липецке, вторая — в селе Сенцово Липецкой области. Кроме представленных конфет, здесь также производится карамель, ириски, помадные, шоколадные, желейные конфеты и другие кондитерские изделия.

От: admin

Эта тема закрыта для публикации ответов.